Fiskes fordøjelsessystem begynder i munden med tænder, der bruges til at fange bytte eller samle planteføde. Mundens form og tændernes struktur kan variere meget, afhængigt af hvilken type mad fisken norm alt spiser.
Strukturen af fiskens fordøjelsessystem: tænder
De fleste fisk er kødædere, der lever af små hvirvelløse dyr eller andre fisk og har simple koniske tænder på deres kæber eller i det mindste nogle af knoglerne i overmunden og specielle gællestrukturer lige foran spiserøret. Sidstnævnte kaldes også for halstænder. De fleste rovfisk sluger deres bytte hele, og deres tænder bruges til at gribe og holde byttet.
Fisk har mange typer tænder. Nogle, såsom hajer og piranhaer, har skærende tænder for at bide bidder af deres bytte af. Papegøjefisken har en mund med korte fortænder, koralrevnende tænder og stærke halstænder til at knuse føde. Havkat har små racemose-tænder arrangeret i rækker på deres kæber og er nødvendige for at skrabe planter. Mange fisk har slet ingen tænder i deres kæber, men de har meget stærke tænder i halsen.
Throat
Fiskes fordøjelsessystem omfatter også et organ som halsen. Nogle fisk samler planktonprodukter ved at skubbe dem væk fra gællehulerne med adskillige aflange stive stænger (gællerivere). Maden opsamlet på disse stænger føres ned i halsen, hvor den sluges. De fleste fisk har kun korte gællerive for at hjælpe med at holde madpartikler på vej ud fra munden og ind i gællekammeret.
Spiserør og mave
Efter at have nået halsen, kommer maden ind i den korte, ofte meget udspilede spiserør, et simpelt rør med en muskuløs væg, der fører til maven. Afhængigt af kosten kan dette organ i fisks fordøjelsessystem variere meget mellem arter.
Hos de fleste rovfisk er maven et simpelt lige eller buet rør eller pose med en muskuløs væg og en kirtelfor. Maden fordøjes for det meste og efterlader maven i flydende form.
Tarm
Kanalerne mellem mave og tarme passerer ind i fordøjelsesrøret fra leveren og bugspytkirtlen. Leveren er et stort, veldefineret organ. Bugspytkirtlen kan være indlejret i den, passere gennem den eller opdeles i små dele, der strækker sig langs en bestemt del af tarmen. Sammenhæng mellemmave og tarme er markeret med en muskelklap, hvor de såkaldte blindsække findes hos nogle fisk, som udfører en fordøjelses- eller absorberende funktion.
Sådan et organ i fiskens fordøjelsessystem som tarmen er ret variabel i længden, afhængigt af ernæring. Den er kort hos rovdyr og relativt lang og oprullet hos planteædende arter. Tarmen er primært et organ i fiskens fordøjelsessystem, som de har brug for for at optage næringsstoffer i blodbanen. Jo større dens indre overflade, desto højere er dens absorptionseffektivitet, og spiralventilen placeret der er én måde at øge absorptionsoverfladen på.
Fiskes fordøjelsessystem passerer jævnt ind i udskillelsen
Ufordøjede stoffer ledes ud gennem anus i de fleste benfisk. Hos lungefisk, hajer og nogle andre passerer slutproduktet af fordøjelsen først gennem cloacaen, den fælles hulrumsåbning i tarmen og kanalerne i det genitourinære system.
Organer involveret i fordøjelsesprocessen
Leveren er til stede i alle fisk. Bugspytkirtlen, som er et eksokrint og endokrint organ, kan være et diskret organ i fiskenes fordøjelsessystem eller kan være placeret i leveren eller fordøjelseskanalen. Hos hajer er bugspytkirtlen for eksempel relativt kompakt og norm alt veludviklet til et separat organ. Fordøjelsessystemet hos benfisk er lidt anderledes. Bugspytkirtlen forsvinder så at sige i leveren med dannelsen af hepatopancreas.
Galdeblæren er rudimentær hos havfisk, men kan forekomme hos andre, såsom flodfisk. Når maden passerer gennem fordøjelseskanalen, nedbrydes den fysisk og kemisk og fordøjes til sidst. Nedbrudte fødevarer absorberes, og denne proces foregår hovedsageligt gennem tarmvæggen.
Ufordøjet mad og andre stoffer i fordøjelseskanalen såsom slim, bakterier, afskallede celler og galdepigmenter og detritus udskilles som fæces. Perist altisk bevægelse og lokale sammentrækninger spiller en vigtig rolle i at hjælpe maden med at passere gennem tarmene. Lokal kontraktion fortrænger tarmindhold proksim alt og dist alt.
Dele af fordøjelseskanalen for fisk og padder
Dele af fordøjelseskanalen, hvorfra fordøjelsessystemet hos fisk og padder stammer fra, er munden og spiserøret. Læberne, mundhulen og svælget betragtes som den ikke-kavernøse del, mens mave-tarmkanalen i spiserøret, tarmene og endetarmen i fordøjelseskanalen er rørformet og skiller sig ud som den rørformede del af fordøjelseskanalen.
Fødningsmekanisme
I de fleste tilfælde absorberes mad, der når munden, ind i den, hvilket forstørrer dens bukkale og operkulære hulrum. Trykket i de bukkale og operkulære hulrum og trykket fra vandet omkring fisken er ekstremt vigtigt for opsugning og tilbageholdelse af bytte. Mekanismen for ernæring i fisk er meget kompleks. Der er norm alt flere typer incitamenter til fodring.
Generelle faktorer, der påvirker den indre motivation eller trang til at fodre, omfatter årstid, tidspunkt på dagen, lysintensitet, tidspunkt og karakter af sidste måltid, temperatur og enhver indre rytme. Samspillet mellem visuelle, kemiske, smagsmæssige og laterale faktorer afgør, hvornår, hvordan og hvad en fisk vil spise. Blandt knoglearter er omkring 61,5 % altædende, 12,5 % er kødædende, og omkring 26 % er planteædere.
Fordeling af arter med forskellige spisevaner
- Planteædende fisk indtager omkring 70 % af encellede og trådformede alger og vandplanter. Udover plantemateriale indtager de også 1-10 % dyrefoder. Et træk ved strukturen af fordøjelsessystemet hos vegetariske fisk er en lang og spiral snoet tarm.
- Kødædende fisk har, i modsætning til planteædere, en kortere tarm, en lige tarm med et lille antal spoler. Nogle af rovdyrene forgriber sig på små organismer og spiser dafnier og insekter.
- Giftige fisk indtager både plante- og dyrefoder. Snavs og sand findes også i deres fødekanal. Længden af deres tarme ligger mellem tarmene på kødædende og planteædende fisk.
Funktioner ved fordøjelsen af benfisk
Hvad er egenskaberne ved benfiskens fordøjelsessystem? Ligesom mange andre dyr er en fisks krop dybest setet langt rør, som er let fladt på midten og har et lag af muskler og hjælpeorganer omkring sig. Dette rør har en mund i den ene ende og en anus eller cloaca i den anden. Der sker forskellige ting i forskellige dele af sonden, og for at studere og forstå er navnene på disse dele givet: mund - svælg - spiserør - mave - tarme - endetarm.
Det er dog ikke alle fisk, der har alle disse dele, nogle knoglearter (mange af cypriniderne) har ikke en mave, som kun findes hos relativt få arter, og da ofte i reduceret form. Mad føres ind i kroppen gennem munden, og kæberne på en benfisk er nærmest et mekanisk værktøj, der får mange knogler til at arbejde gnidningsløst og gnidningsløst.
Funktioner ved bruskfisk
Brukfisk har i modsætning til benfisk ikke en svømmeblære. For at holde sig flydende og ikke synke til bunds, skal de derfor være i konstant bevægelse. Fordøjelsessystemet hos bruskfisk har også sine forskelle. Tungen er generelt meget enkel, idet den er en tyk, liderlig og ubevægelig pude i underkæben, som ofte er prydet med små tænder.
Fiske behøver ikke en tunge for at manipulere deres mad, som landdyr gør. Tænderne på de fleste fisk er forreste processer af vertebr altænder med et ydre lag af emalje og en indre kerne af dentin. De kan være foran i munden, langs kæberne og svælget og på tungen.
Gennem spiserøret kommer maden ind i maven og derefter ind i tarmene, som består af 3 sektioner - tynde, tykke ogendetarm. Bugspytkirtlen, leveren og spiralklappen er veludviklet. En slående repræsentant for bruskfisk er en haj.
Som med alle dyr er fordøjelse hos fisk forbundet med nedbrydning af mad, der spises i mindre komponenter: aminosyrer, vitaminer, fedtsyrer osv. De resulterende elementer kan derefter bruges til videre udvikling og vækst af dyret. Nedbrydningen eller nedbrydningen af indtaget materiale kaldes anabolisme, skabelsen af nyt materiale kaldes katabolisme, og disse to udgør tilsammen hele stofskiftet.
