Laksefamilien er en af de vigtigste kommercielle fisk. Deres kød har udt alte gavnlige egenskaber, da det indeholder omega-3 fedtsyrer. Deres indtagelse med mad i den menneskelige krop reducerer niveauet af kolesterol i blodet, hvilket betyder, at det hjælper med at forhindre forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system.
Familiebeskrivelse
Laksefamilien omfatter fisk med ret aflange, skællede kroppe. Deres hoved er nøgent, antenner er fraværende. Det vigtigste kendetegn ved fiskene i denne familie er tilstedeværelsen af en fedtfinne, der ikke har stråler. De har også en rygfinne med 10 til 16 stråler. Øjnene på fisk fra laksefamilien er dækket af gennemsigtige øjenlåg. Hos hunner kommer æg fra æggestokkene ind i kropshulen og derfra gennem specielle huller ned i vandet. Der findes forskellige typer laksefisk, men de har alle én funktion. Individer er i stand til at ændre deres udseende afhængigt af habitatforhold såvel som deres livscyklus. For eksempel deres udseendebliver anderledes under gydning. Mænd er især modtagelige for forandringer, som får en slags ægteskabspåklædning. Deres farve skifter fra grå til plettet, med områder med sorte, røde eller lyse crimson nuancer. Huden bliver ru, skæl vokser ind i den. Kæberne er snoede, tænderne vokser. En pukkel vises på ryggen. Forskere har forskellige versioner af udseendet af bryllupsdragt hos fisk. Nogle tilskriver dette en tilbagevenden til deres forfædres udseende, andre til hormoners virkning, og andre mener, at en sådan transformation gør det muligt for dem at tiltrække kvinder.
Klassificering
Laksefamilien, hvis repræsentanter har meget velsmagende og nærende kød, er opdelt i to underfamilier:
- Faktisk laks;
- Cig.
Repræsentanter for hvidfisk-underfamilien er kendetegnet ved en lille mund, større skæl og strukturelle træk ved kraniet. Fisk, der tilhører laksefamilien, er klassificeret, og ved at tilhøre en bestemt slægt:
Stillehavslaks findes i Stillehavet. De har mellemstore skæl eller små, store rød-orange æg. Det særlige ved disse fisks liv er deres død efter gydning. Typer af laksefisk, der tilhører stillehavsslægten: chum laks, pink laks, coho laks, chinook laks, sockeye laks
Rigtige laks har en kortere finne med færre stråler end deres modstykker i Stillehavet. Unge har tænder på bagsiden af vomerbenet. Disse fisk ændrer også deres normale udseende til "bryllupdress" under gydeperioden, men dør ikke efter det. De lever i de nordlige dele af Atlanterhavet og Stillehavet. Du kan møde dem i Sortehavet, Aral, Det Kaspiske Hav og Østersøen. Ægte laks er kendetegnet ved farvestrålende skæl
Loaches er også en del af laksefamilien, selvom listen over deres navne ikke er så lang som for stillehavslaks. Denne slægt ligner ægte laks, men dens repræsentanter har ingen tænder på vomerbenet, samt en lys plettet farve
Pink laks
En vigtig kommerciel fisk i laksefamilien er lyserød laks. Det er den mest talrige repræsentant for stillehavslaksen. Laks af denne art er mellemstore, når maksim alt 76 cm i længden, deres maksimale vægt er 5,5 kg. Den lever i den nordlige del af Det Japanske Hav, ud for Kamchatkas kyst, i Okhotskhavet. Udseendet af lyserød laks varierer afhængigt af dens bopæl. At være i havet har fisken lyse skæl, mange små mørke pletter er placeret på ryggen. Når gydningen nærmer sig og går ned i floderne, bliver lyserød laks (laks, som vi allerede har sagt, ændrer deres udseende i denne periode) brun, hovedet og finnerne bliver næsten sorte. Kun maven beholder sin tidligere lyse farve. Hos hanner vokser en enorm pukkel i ryggen, kæberne, som tænderne optræder på, er meget modificerede.
Den forventede levetid for pink laks er cirka 18 måneder. I det andet år bliver næsten alle individer kønsmodne og forbereder sig på gydning. Det sker fra juni til september, tiden afhænger af levestedet. Gydepladser er placeret på parcellernefloder tæt på havet. I denne henseende tager vejen til dem lyserød laks meget mindre tid end andre repræsentanter for stillehavslaksen. Den optimale vandtemperatur i floderne under gydning er fra 6 til 14 grader. Æggene, som hunnerne lægger, danner en gydehøj. I slutningen af september kommer larverne frem, hvilket fortsætter afhængigt af gydeperioden frem til januar. Fra april til juli bevæger yngel sig ud i havet. Først er de i flodernes udmunding, derefter er de fordelt langs kystvandene. I oktober begynder deres leveperiode til søs norm alt.
Keta
En anden vigtig kommerciel fisk er chum laks, et foto af det kan findes i skolebøgerne om biologi. Den lever i hele det nordlige Stillehav. Fisken har en sølvfarvet farve, der ændrer sig, når gydningen nærmer sig. Skællene bliver mørkere, brune striber vises på kroppen. Ved begyndelsen af gydningen bliver fisken næsten helt sort, selv ganen og tungen skifter farve. Chum-laksen, hvis billede blev taget i fodringsperioden, er radik alt forskellig fra den, der blev fanget under indsejlingen i floderne. Repræsentanter for denne art er opdelt i sommer- og efterårsindivider. Sommer chum laks gyder i begyndelsen af juli - midten af august. Den når en maksimal længde på 80 cm. Efterårs chum laks bliver op til 1 m, dens masse er også større end for et sommerindivid. Sådanne fisk gyder i slutningen af august - begyndelsen af september. Chum laks stiger langs floderne meget længere end lyserød laks, stien tager ofte meget tid. På grund af dette gyder fisk ofte allerede underisskorpe. Samtidig er der for afkom af sommerchum laks risiko for død på grund af dybfrysning af små vandløb, hvor den lægger sine æg. Efterårs chum laks gyder i grundvandsudløb, der ikke fryser så meget, så dens yngel overlever indtil foråret, hvor de dukker op fra gydehøjene og går ned i havet.
Sockeye laks
Mange fiskearter er i laksefamilien. Repræsentanter for slægten stillehavslaks - sockeye laks. Denne fisk er mest udbredt i den amerikanske stillehavskyst. Dets største antal er registreret i Alaska. På vores lands territorium er sockeye laks meget mindre almindelig end chum laks eller pink laks. Denne fisk kommer hovedsageligt ind i floderne Kamchatka og Anadyr. Også denne værdifulde fisk fra Salmon-familien besøger floderne på Kuril- og Commander-øerne. Dens kød er lys rød i farven med en fantastisk, fyldig smag.
I løbet af dens maritime levetid har sockeye laksen en sølvfarve på kroppen, kun mørkeblå striber passerer på ryggen. Hendes udseende ændrer sig dramatisk i løbet af parringssæsonen. Fisk henleder opmærksomheden på sig selv med lyse røde sider, et grønt hoved og karminrøde finner. Der er praktisk t alt ingen sort farve, der er typisk for avlsdragt af pink laks og chum laks i farven som sockeye laks. Der er kun små sorte pletter på halen eller kroppen. Gydningen starter tidligt, norm alt i maj eller juni, og fortsætter indtil slutningen af sommeren. Samtidig går de fleste unger først ned i havet det næste år efter klækningen, som sker midt om vinteren. Nogle individer dvæler i floder i op til 3 år. Sandt nok er der også dem, der laver en nedstigning i havet allerede i det år, hvor de forlader kaviaren. Sockeye laks når seksuel modenhed i det 6. leveår.
Coho laks
Coho laks mest af alt stillehavslaks elsker varme. Det er ikke fordelt på vores lands territorium; på Stillehavets asiatiske kyst noteres hovedsageligt enkelte indgange af disse fisk i floder. Ganske ofte kun fundet i Kamchatka. Et karakteristisk træk ved coho laks er dens lyse sølvfarvede skæl. Under gydningen bliver den karmosinrød. I længden kan coho laks blive omkring 84 cm, den gennemsnitlige størrelse af individer er 60 cm Coho laks gyder sent - i slutningen af september. Denne periode varer indtil omkring marts. Ofte foregår gydningen allerede under isskorpen. Ynglen efter at have forladt æggene i 1-2 år lever i floden, og ruller derefter ud i havet. Denne levetid hos coho laks er kort. Allerede i det tredje leveår bliver individer kønsmodne og dør efter gydning.
Chinook
Chinook laks er det største medlem af laksefamilien. Dens længde er i gennemsnit 90 cm, men der er også meget større individer, der vejer op til 50 kg. På trods af dette har chinook-laksen i vores land ikke en vigtig kommerciel værdi, da dens antal i Rusland er lille. Du kan kun møde Chinook-laks på Stillehavets asiatiske kyst i Kamchatka-floderne, hvor den kommer for at gyde. Det starter i midten af maj og fortsætter hele sommeren. Chinook gyder let i stærke strømme, fordi den på grund af sin størrelse er i stand til perfektmodstå. Med halen laver hun huller i småstenene, hvor hun lægger sine æg. Ynglen lever i floden i lang tid, og ruller derefter ud i havet. Denne periode af Chinook's liv tager fra 4 til 7 år.
Ædellaks
Ædellaks kaldes ofte laks. Dette er en massiv fisk, der når en længde på omkring 1,5 meter. Dens vægt er op til 39 kg. Farven på den ædle laks er sølv, kun over sidelinjen er et par mørke pletter, der ligner bogstavet "X" i deres form. På siderne af kroppen har skællene en blålig farvetone. Når man går i havet, lever laks af små fisk og krebsdyr. Med starten af gydningen holder fiskene helt op med at spise og går ned i floderne ret tynde. Ægteskabspåklædningen er ikke særlig udtryksfuld. Det består i at mørke skæl på kroppen og udseendet af orange pletter. Gydningen finder sted, afhængigt af fiskens levested, om efteråret eller vinteren. Laksekaviar modnes langsomt, og yngel kommer først ud af det i det sene forår - forsommeren. Samtidig forbliver de i lang tid for at leve i ferskvand. Tidspunktet for deres udgivelse til havet varierer fra 1 til 5 år. Voksne dør ikke altid efter gydning; nogle fisk kan, på trods af betydeligt vægttab og flossede finner, vende tilbage til havet. Der spiser de hurtigt af og kommer sig, selvom gentagen gydning er yderst sjælden hos ædellaks. Disse fisk lever op til 13 år.
Kumzha
Kumzha, eller taimen-laks, kan skelnes fra ædellaks efter farve. Pletterne på hendes krop er lokaliseretbåde over og under sidelinjen. Runde sorte pletter er placeret på hovedet og rygfinnen. Ørreden lever i Sortehavet, Østersøen og Aralhavet. Den foretager dog ikke omfattende træk dertil, da den er væsentligt bundet til ferskvand. Ørredens længde når fra 30 til 70 cm med en kropsvægt på 1 til 5 kg. I modsætning til ædellaks fortsætter taimen laks, der går ud for at gyde, med at fodre, men ikke så intensivt som i havet. Ynglen modner fra 3 til 7 år, hvorefter de går på havet.
søørred
Søørred er en brun ørred, der ikke går ud over floder og søer. Disse fisk lever i klart og koldt vand og gyder i hurtigtstrømmende floder, der løber ud i søer. Under fodring ligner ørreden ørred med sin farve. Under gydning ændres farven, et ægteskabstøj dukker op. Hos kvinder bliver lyse skæl mørkere; hos mænd vises mørke orange striber også på den. Farven på finnerne ændrer sig også. Hos hunner bliver de mørkere, mens hos hanner bliver bugfinnen lyserød eller lys orange.
charr
Der er også laksefisk, hvis navne er direkte relateret til deres udseende. Loaches, for eksempel, får deres navn fra deres små skæl, som får deres krop til at fremstå nøgen. De er ret udbredte. I Magadan og Kamchatka er der omkring 10 sorter af disse fisk, der tilhører laksefamilien. Fjeldørreder kan både være vandrende, som lever i havet, og opholde sig. Sidstnævnte går måske aldrig til søs, nogle tilbringer generelt hele livet i søer, passerer i stillestående vandog gyde.