God ernæring i skolerne er nøglen til barnets normale mentale og fysiske udvikling. I overensstemmelse med loven i Den Russiske Føderation "On Education" er disse institutioner forpligtet til at give studerende fuld morgenmad og varme frokoster. Ernæring i skoler er strengt reguleret af sanitære regler og forskrifter - det skal være afbalanceret (det optimale forhold mellem proteiner, fedt og kulhydrater), komplekst. Derudover bør barnet sammen med mad ikke kun modtage næringsstoffer, men også vitaminer og mineraler.
Cateringkrav
Flere observationer har vist, at et barn, der får en afbalanceret morgenmad og frokost, er mindre træt, har gode akademiske præstationer og opretholder et højt præstationsniveau længere. Derfor bør tilrettelæggelsen af måltider i skolen bygges på en sådan måde, at den dækker 100 % af eleverne. Da det meste af tiden barnet er i klasseværelset, morgenmad ogmåltider skal dække hans energibehov. For eksempel bruger folkeskolebørn omkring 2500 J om dagen, mellem- og seniorelever - 2900 J. Disse omkostninger bør dækkes fuldt ud af morgenmad og frokost. Når børn bliver i skole i længere tid, skal de også have en eftermiddagsmad.
Spisestuen skal være godt oplyst og opvarmet. Sørg for at have møbler nok. Støj og lugte fra industrilokaler og cateringafdelingen bør ikke komme ind i spisestuen. Hallens kunstneriske og æstetiske udformning er velkommen, det er godt hvis der er stande med information om sund kost. Ved indgangen til spisestuen skal barnet vække sin appetit, dette er med til at forberede kroppen på at spise og god fordøjelse.
Glas- og porcelænsfade bør foretrækkes. Det er forbudt at bruge plastik og emaljerede tallerkener, krus.
Hvordan morgenmad og frokost skal være
I henhold til hygiejnekrav og standarder bør morgenmaden omfatte en forret (salater), en varm ret (som regel er det mælkegrøde, supper, æggekage, ostekager og gryderetter) og en varm drik (te, kakao), kompot). Frokosten skal bestå af en forret, en første ret (suppe), en anden ret (fisk eller kød med tilbehør til grøntsager eller korn) og en tredje ret (sød te, gelé, frugtkompot). I eftermiddagssnacks anbefales det at inkludere boller og surmælksdrikke eller mælk. Forresten, i de fleste regioner i vores land får folkeskolebørn (uanset den præferencekategori) gratis mælk ogbolle.
Tilrettelæggelsen af måltider på skolen sørger for skånsomme tilberedningsmetoder, såsom kogning, bagning, stuvning. De er rettet mod at maksimere bevarelsen af næringsstoffer og vitaminer i fødevarer. Stegning er ikke tilladt. Det anbefales at udarbejde en varieret og afbalanceret menu i 12 dage.
Hvem fortjener gratis måltider
Varme måltider i skolerne bør tilbydes til alle elever fra 1. til 11. klassetrin. På trods af dette er mange forældre ude af stand til at betale for skolemorgenmad og frokost. Nogle kategorier af børn kan få gratis skolemad. Ydelser kan bruges af store og lavindkomstfamilier. Dette betragtes som en familie, hvor 3 eller flere børn under 18 år. Hvis barnet er voksen, men det er studerende på en uddannelsesinstitution, har familien status som en stor familie, indtil han dimitterer. En lavindkomstfamilie anses for at være en familie, hvis gennemsnitlige månedlige indkomst pr. medlem ikke overstiger det beløb, der er fastsat ved lov.
Hver region sætter sit eget "loft". For eksempel, hvis én person har et gennemsnit på 4.500 rubler om måneden, og regionen har sat en grænse på 5.000 rubler, så kan børn fra en sådan familie spise gratis i skolens kantine.
Derudover kan forældreløse børn, handicappede og børn under vanskelige levevilkår modtage fortrinlige måltider i skolen.
Hvilke dokumenter skal indsamles
For at få gratismåltider i skolen, bliver forældre nødt til at indsamle en bestemt pakke med dokumenter og sende den til afdelingen for social beskyttelse. Hver region har sin egen liste, i de fleste tilfælde kræver de:
- Kopi af et identitetsdokument (pas, obligatoriske sider med oplysninger om registrering, antal børn og civilstand).
- Certifikat for familiesammensætning.
- Kopier af børns fødselsattester.
- En kopi af certifikatet for en stor familie (hvis tilgængeligt).
Hvis familien er anerkendt som lavindkomst, skal du ud over ovenstående dokumenter fremlægge et indkomstbevis for hver forælder for de sidste 3 måneder (i nogle tilfælde 6 måneder). Ydelser til måltider i skoler ydes af de sociale beskyttelsesmyndigheder. Der kan dog kræves dokumenter på selve uddannelsesinstitutionen. Det er blandt andet også nødvendigt at skrive en ansøgning om skolemad.
Hvilke dokumenter skal indsamles til forældreløse børn og handicappede
Børn uden forældreomsorg kan også få gratis skolemad. I sådanne tilfælde skal den juridiske værge skrive ansøgningen.
Hvis et barn er handicappet, kan det også spise gratis i skolen. I dette tilfælde er der desuden vedhæftet ansøgningsskemaet et certifikat, der bekræfter handicap.
Hvad forældre bør gøre i en vanskelig livssituation
Børn i vanskelige livssituationer betragtes som en særlig kategori. Faktisk er der ingen officiel bekræftelse på dette, så herstatus skal fastlægges af klasselæreren. Forældre skal selv forklare læreren, hvorfor deres familie er i denne situation, og hvorfor det er blevet umuligt at betale for måltider i skolen. Derefter skal klasselæreren undersøge familiens levevilkår og udarbejde en handling om dette.
Yderligere sendes dokumentet til de sociale beskyttelsesmyndigheder, hvor der træffes en passende afgørelse, og en ansøgning om præferencemåltider til barnet sendes til uddannelsesinstitutionen. Det er værd at bemærke her, at en sådan ydelse kun kan bruges i et år.
Betaling for måltider i skolen - nuancerne
Loven bestemmer det beløb, der skal betales for børnemåltider, og det ændrer sig hvert år. Og hvis udgifterne til morgenmad eller frokost overstiger den grænse, der er foreskrevet ved lov, tilbydes forældre at kompensere for denne forskel for egen regning. Hvis de er imod yderligere fundraising, udarbejdes der i sådanne tilfælde en særskilt menu, som regel er den flere gange ringere end en afbalanceret frokost.
Det lokale budget kan også delvist betale for mad til nedsat pris på skolen, men også her træffer hver enkelt kommunal institution sin egen beslutning. Som nævnt ovenfor kan folkeskolebørn desuden forsynes med en bolle og en surmælksdrik.
