De objektive egenskaber ved et produkt kaldes dets egenskaber. De manifesteres i fremstilling, opbevaring, forbrug, omkostninger. Kvantitative og kvalitative indikatorer omfatter en eller flere produktegenskaber. Sidstnævnte kan til gengæld være kompleks eller enkel. Førstnævnte omfatter et kompleks af funktioner, der manifesterer sig i det samlede. For eksempel har næringsværdi en række parametre: fordøjelighed, energi, biologisk samt fysiologisk nytte for forbrugerne.
Kvantitative og kvalitative indikatorer: generel information
Hvert produkt har sit eget udvalg af parametre. Det afhænger af formålet med produkterne, de forhold, hvorunder de produceres og drives, og andre faktorer. Indikatorer kan udtrykkes i forskellige enheder. Det kan for eksempel være en meter, kilogram, stykker, sekunder, km/t, watt, sekund og så videre. Der er også konventionelle enheder, hvormed vurderingen af kvalitetindikatorer. Disse inkluderer rublen, scoren, procentdelen af vælgere og så videre. Derudover kan enheder være dimensionsløse - sandsynligheden for, at en hændelse indtræffer f.eks. I form af tekniske krav er kvalitetsindikatorer inkluderet i kommissoriet for det udviklede produkt og betingelser.
Formation af parametre
Den endelige dannelse af nomenklaturen af indikatorer udføres på produktdesignstadiet, da det er her, de indgår i designet (modellen). Parametrene implementeres derefter i produktionsfasen. På driftsstadiet karakteriserer kvalitative indikatorer produktets forbrugeregenskaber. Parametre bliver et individuelt træk ved produkter, adskiller dem fra andre typer varer. Dermed gør de produktet konkurrencedygtigt og attraktivt. Produktparametre afspejler igen virksomhedens kvalitetsindikatorer. Vi taler især om producentens integritet, ønsket om at imødekomme forbrugernes efterspørgsel, brugen af moderne teknologier og så videre.
Vigtigt øjeblik
Det skal bemærkes, at ønsket om at tage højde for så mange parametre som muligt for de mest komplette produktegenskaber gør designopgaven vanskelig. I denne henseende er det nødvendigt kun at udpege de vigtigste egenskaber, der kan afspejles af visse egenskaber ved produkterne. Derudover er der for visse produktions- og driftsforhold obligatoriske kvalitetsindikatorer. Dette er hovedsageligt relateret til produktets sikkerhed.
Minimum tilladt grænsekrav er fastsat af de relevante normative handlinger fra den føderale regerings udøvende organer. De er autoriseret til at udføre kvalitetskontrol og produktsikkerhed. Sådanne tilfælde omfatter især Rospotrebnadzor, Gosgortekhnadzor og andre. Derudover, hvis varerne er beregnet til salg af en bestemt kategori af borgere eller kan sælges til dem på nogen måde, så skal kvalitetsindikatorerne for produkterne overholde yderligere standarder fastsat af loven, der beskytter forbrugernes rettigheder.
Grundlæggende krav
Kvalitetsindikatorer bør:
- Vis visuelt egenskaberne for en proces eller et objekt.
- Vær robust mod tilfældig interferens.
- At have et monotont forhold til kvalitet, mens andre indikatorer forbliver konstante.
- Vær følsom over for ejendomsændringer.
- Nem at definere, kontrollere og måle.
- Mød de erklærede ejendomme.
Navnet på parameteren er en kvalitetsegenskab for produktet. For eksempel massefraktionen af tørstof. Værdien af en parameter er resultatet opnået fra en kvalitativ og kvantitativ måling. Det bruges til at bestemme overholdelse eller manglende overholdelse af krav. Værdien bruges også ved angivelse af resultaterne af målingen. For eksempel: "Massefraktion af tørstof - 9 %." Kvalitative indikatorer efter navn er opdelt i grupper i overensstemmelse med de egenskaber eller formål, de beskriver.
Klassificering
Afhængigt af de beskrevne egenskaber er kvalitetsindikatorerne:
- Single. Disse parametre afspejler produkternes simple egenskaber. De omfatter f.eks. surhed, integritet, form, farve og så videre.
- Kompleks. Disse kvalitetsindikatorer bestemmer produktets komplekse egenskaber. Brødkrummens tilstand er således en kompleks parameter, der beskriver elasticitet, porøsitet, farve og så videre.
- Integral. De er kvalitative indikatorer for effektiviteten af brugen af varer. De er fastsat som forholdet mellem den samlede nytte fra drift og omkostningerne ved design, fremstilling, markedsføring, opbevaring og forbrug. Kvalitative præstationsindikatorer bruges norm alt i en forenklet beregning af produkters konkurrenceevne.
Tildeling af parametre
På dette grundlag er alle værdier opdelt i:
- Basic, taget som grundlag for sammenligning af kvalitetsindikatorer. Det kan for eksempel være farven på referencen, som svarer til farven på melet af en bestemt kvalitet. Som grundlæggende kvalitetsindikatorer kan parametre for prøver af lignende produkter bruges, som afspejler innovative videnskabelige og tekniske udviklinger, såvel som inkluderet i standarder eller tekniske forskrifter.
- Definerende. Disse indikatorer er afgørende i processen med at vurdere produktets kvalitet. Disse omfatter mange organoleptiske parametre. Så for mange produkter er den afgørende kvalitetsindikator den eksterneudsigt. Denne kategori omfatter også duft og smag af fødevarer, farve, fysiske og kemiske egenskaber (massefraktion af ethylalkohol, fedt, tør komponent osv.).
Værdier
Alle ovenstående indikatorer er kendetegnet ved visse grænser. Disse værdier er opdelt i:
- Relative.
- Grænse.
- Regulated.
- Optimal.
- Gyldig.
Opnåelse af det optimale niveau af kvalitetsindikatorer indikerer den mest fuldstændige tilfredsstillelse af andelen af behov, der forårsagede denne eller hin parameter. Således er den mest acceptable værdi af en sådan ejendom som "udseende af grøntsager og frugter" beskrevet af farve, form, tør og ren overflade typisk for en naturlig sort, uden nogen skade. Optimalitet i dette tilfælde vil indikere den mest fuldstændige tilfredsstillelse af fysiologiske behov til objektets funktionelle formål med hensyn til æstetik og sikkerhed - på grund af fraværet af mikrobiologisk skade, mykotoksiner. Ganske ofte bruges en sådan værdi som normen fastsat af standarderne. I dette tilfælde får den status som en reguleret.
Optimale værdier er de mest ønskværdige, men i praksis opnås de ikke altid. I denne henseende, når analysen af kvalitative indikatorer udføres, etableres det faktiske niveau. Det findes ved enkelte eller flere målinger. For eksempel, i en type olie er massefraktionen af fedt 80,5%, og i en anden - 82,5%. De angivne resultater betragtes som gyldige værdier.
Det regulerede niveau er fastsat af de nuværende branchebestemmelser. Så fedtindholdet for smør, for eksempel, bestemmes af GOST og bør være mindst 82%. Denne værdi anses samtidig for reguleret og begrænsende. Den sidste definition angiver, at overskridelse eller formindskelse af det specificerede niveau betragtes som manglende overensstemmelse med standarden.
Grænseværdi
Det kan være område (fra og til), maksimum (ikke mere) eller minimum (ikke mindre). Sidstnævnte bruges, når indikatoren giver en kvalitetsforbedring. I eksemplet ovenfor er fedtindholdet i olien afgørende for dens kvalitet. Desuden, jo højere niveau, jo større værdi af produktet. Følgelig, hvis den indstillede værdi ikke nås, forringes kvaliteten. Maksimumsniveauet er fastsat for parametre, der reducerer forbrugeregenskaber, hvis grænserne overskrides. Uoverensstemmelsen som følge heraf kan føre til kritiske eller væsentlige defekter, der forhindrer brugen af produktet til dets tilsigtede formål eller reducerer dets sikkerhed. I sådanne tilfælde bliver produktet uegnet, farligt til forbrug og skal genbruges eller destrueres.
Samtidig er der en række indikatorer, der, selv om de forringer kvaliteten, men hvis deres værdier overskrides, ikke gør produktet farligt til direkte forbrug. Sådanne parametre inkluderer for eksempel massefraktionen af vand i fødevarergods. Med dets øgede indhold falder værdien af produkter. Samtidig påvirker vand ikke direkte sikkerheden, men hvis dets massefraktion overskrides væsentligt, kan nogle typer produkter blive potentielt farlige. Dette skyldes den høje risiko for mikrobiologisk fordærv.
Rangeværdier indstilles, når både overskridelse og fald under den specificerede grænse forårsager kvalitetsforringelse. For eksempel er størrelsen af gulerodsrødder ikke mindre end 2 og ikke mere end 6 cm. Dette skyldes det faktum, at produkter mindre end to centimeter i størrelse vil have mindre udbytte af den brugbare del. Derudover er de mindre velbevarede. Rodafgrøder større end seks centimeter har en reduceret næringsværdi.
Tolerancer
De henviser til grænseværdierne for kvalitetsindikatorer. Tilladte afvigelser etablerer normaliserede niveauer af manglende overholdelse af regulerede eller optimale parametre. Disse værdier bruges til mange produkter. Dette skyldes det faktum, at det med den moderne udvikling af teknologi og teknologi er ekstremt vanskeligt og urentabelt kun at producere varer med optim alt høje kvalitetsgrænser. Mange tolerancer har ikke en væsentlig indflydelse på forbrugernes egenskaber. Forringelser noteres kun, når disse uoverensstemmelser overskrides.
Relative værdier
Denne grænse bestemmes af forholdet mellem den faktiske indikator og den regulerede eller grundlæggende. Overvejeeksempel med massefraktionen af fedt i smør. Den faktiske værdi er 83%, basisværdien er 82,5%. Den relative indikator vil være: 1,06% (83/82,5). Kvalitetsniveauet bestemmes ved at sammenligne de faktiske værdier med basisværdierne for en parameter. Når det er etableret, kan egenskaberne af prøveprodukter fra de bedste indenlandske eller udenlandske producenter bruges som grundlag.
Kvalitative økonomiske indikatorer
Disse parametre omfatter:
- Profit af producenter og sælgere af produkter.
- Omkostningerne til varer, inklusive virksomhedens omkostninger forbundet med dets frigivelse, markedsføring og efterfølgende vedligeholdelse.
- Produktpris (engros- og detailhandel).
- Forbrugerdriftsomkostninger. De er generelt dannet af forskellige fradrag (skatter, betaling for emissioner, forsikringspræmier osv.) og omkostninger:
- Energiforbrug, effektivitet og forbrug.
- Forbrugsstoffer (batterier, smøremidler osv.), værktøj og tilbehør.
- Tjenester (betaling for instruktion, løn til sikkerhed osv.).
- Bortskaffelse og reparation (betaling for serviceydelser fra garantiværksteder, reparatører, demontering, flytning til en losseplads eller forarbejdningsanlæg).
Tekniske parametre
De er repræsenteret af flere kategorier og karakteriserer produktets evne til at udføre sine funktioner korrekt. Disse omfatter krav:
- Ydeevne. De inkluderer parametrene for den nødvendige effekt, udviklet hastighed,belastningskapaciteter og andet, der beskriver den funktion, der udføres.
- Effektivitet. Disse indikatorer afspejler graden af anvendelighed af brugen af produkter til deres tilsigtede formål. Disse kan f.eks. være energi (effektivitet), kinematisk (bevægelsesnøjagtighed), effekt og andre parametre.
- Konstruktivitet. De beskriver f.eks. dimensioner, vægt og andre fordele ved modellen.
Plidelighedsindikatorer henvises også til tekniske. De kombinerer egenskaber som:
- Plidelighed.
- Reparerbar.
- Holdbarhed.
- Sikkerhed.
Specifikationer inkluderer, men er ikke begrænset til:
1. Ergonomi. De beskriver produktets sociale egenskaber som et element i systemet af interaktion mellem mennesker og maskiner, evnen til at opretholde borgernes sundhed gennem øget brugervenlighed på grund af overholdelse af hygiejniske, psykofysiologiske, antropometriske og andre standarder.
2. Multifunktionalitet. Det repræsenterer evnen til at bruge produktet til forskellige aktiviteter og værker.
3. Sikkerhed. Det karakteriserer udelukkelse af sandsynlige ulykker i forbindelse med norm alt og ufaglært arbejde, under påvirkning af det ydre miljø og mennesker, under ekstreme og nødsituationer, samt i forbindelse med fremstilling af produkter i almindelige og farlige industrier. Sikkerhedstyper omfatter:
- Brandbekæmpelse.
- Sanitær.
- Thermal.
- Elektromagnetisk.
- Elektrisk.
- Magnetisk.
- Mekanisk.
- Stråling.
- Kemisk.
4. Miljøvenlighed. Dets indikatorer karakteriserer produktets tilpasningsevne til eksistens under forhold med interaktion med miljøet af forskellige levende organismer og den omgivende natur og udveksling af energi med dem, frigivelse af varme), stoffer (tilstopning af forbrændingsprodukter, olielækager osv..), signaler (skabelse af støj, fløjten osv.).
5. Æstetik. Det involverer manifestationen af skønhed i udseendet af produkter. Æstetiske parametre omfatter f.eks. formrationalitet, informationsekspressivitet, udseendesstabilitet, perfektion af ydeevne, integritet.
6. Udnyttelsesindikatorer. De beskriver, hvordan man bortskaffer produktet ved afslutningen af dets brug under demontering og faktisk destruktion.
Design og teknologiske parametre
De beskriver effektiviteten af de anvendte tekniske løsninger. Denne kategori omfatter:
- Standardiseringsniveauer, kontinuitet, forening.
- Fremstillingsparametre. De beskriver muligheden for at fremstille et produkt med de laveste produktionsomkostninger og på kortest mulig tid.
- Indikatorer for transportabilitet. De beskriver muligheden for at flytte varer i rummet med minimale omkostninger. Vi taler især om bevægelsen af produkter i butikkerne, fra producenten til sælgeren og derefter til køberen og så videre.
- Sikkerhed. Hun karakterisereret produkts evne til ikke at være afhængig af de negative virkninger af forskellige eksterne faktorer (tilsigtet, utilsigtet, klimatisk).
Patentlovsparametre
Disse indikatorer karakteriserer kvaliteten af varer med hensyn til lovgivning. Specielt beskriver parametrene varernes patenterede renhed og beskyttelse. Disse omfatter graden af anvendelse af tekniske løsninger, der ikke er dækket af patenter, og beskyttelsesniveauet for produkter og teknologier i Den Russiske Føderation og lande, hvor de påtænkte eksporteres.
