Amanita-svampe tilhører fluesvampfamilien. Det særlige ved denne art er paradoks alt - udadtil smuk, den vil helt sikkert vise sig at være giftig. Og svampen, hvis brug ikke udgør nogen fare for menneskers liv og sundhed, vil være karakteriseret ved et uskønt udseende, så at sige, uappetitligt. Dette er et tilfælde, hvor udseendet kan bedrage.
Så lad os finde ud af det for ikke at falde for naturens tricks.
Typer af fluesvamp: foto og beskrivelse
Tror du, at den giftige fluesvamp er den eneste, og du kan ikke forveksle den med en anden svamp? Og her er det ikke. Naturen har også her overlistet menneskeheden. Overvej de vigtigste sorter af disse svampe og deres egenskaber.
Amanita muscaria
Svampehat er rød eller orangerød. Dens diameter er omkring 20 centimeter. På overfladen af hætten er snehvide pletter eller prikker-vorter af gul farve. Denne del er kendetegnet ved en sfærisk form. Bunden af hætten er dækket med beige plader. papirmassekarakteristisk hvid farve og svag svampearoma.
Den maksimale højde på benet kan nå 25 centimeter. Beskrivelsen af den røde fluesvamp indeholder også karakteristiske træk, blandt hvilke man kan bemærke fæstningen, hvid farve, indretning i form af en ring og udt alte hvide vorter. Det er værd at overveje, at pletterne kan have en gul nuance. Den nederste del af benet på den røde fluesvamp er fortykket med en knold med flager.
Svampens masseudseende registreres fra midten af sommeren til midten af efteråret. Levestedet for sådan en giftig smuk mand er en skovzone. De giftige svampe, der vokser under birken, har en særlig skønhed.
Jeg vil også gerne tilføje beskrivelsen af den røde fluesvamp: Hvis du bruger den til en person, kan du ikke undgå problemer. Det kan forårsage kvælning, besvimelse eller alvorlig mave-tarmbesvær. Dødsfald fra at spise denne svamp er også kendt i historien. En dødelig dosis af et giftigt stof kan opnås ved at indtage 3-5 fluesvampe.
Application
Hvor bruges denne svamp, hvis den er uspiselig? Fluesvamp er et glimrende middel mod fluer. For at gøre dette anbringes svampehætten i en dyb tallerken, hældes med vand, der er bragt i kog og drysses med en lille mængde sukker på toppen. Som et resultat af sådanne manipulationer frigives saft fra hætten, som bliver til sukkersirup. Dette er en slags fluegodbidder - lækker, men dødbringende.
Amanita lysegul
Denne type svampe er også giftig. Men i modsætning til den forrige, handet meste af tiden er det dødeligt. Farven på hætten er kendetegnet ved en lys gul farve, den kaldes også citron eller orange-gul. Dens overflade er dækket af mange snehvide flager.
Under hatten er der tallerkener, der skifter farve afhængigt af svampens alder. Når fluesvampen er ung, er de hvide, og når dens livscyklus når modenhed, bliver pladerne brune. Hvad angår hættens frugtkød, lugter den meget som duften af radise.
Benet på en lys gul fluesvamp er karakteriseret ved skrøbelighed, fløjlsagtig (men ikke altid), forlængelse. Efterhånden som svampen modnes, kan ringen på den forsvinde helt. Mod bunden får benet en udvidet form. Dette er det vigtigste kendetegn ved den giftige fluesvamp, som ikke tillader at forveksle den med spiselig russula.
Amanita, beskrevet ovenfor, kan findes fra juni til september.
Leopardfluesvamp
Kan også omtales som en pantersvamp. Ligesom de to foregående arter er den ikke egnet til konsum. Ellers kan alvorlig forgiftning ikke undgås. Kan være fat alt, men ikke altid.
Pulpen har en meget behagelig aroma, som ofte forveksles med duften af grå-pink fluesvamp, som er spiselig. I løv- og nåleskove kan man ofte finde panterfluesvamp. Læs videre for en beskrivelse af dette naturlige vidunder.
Hatten kan være op til 9 centimeter i diameter. Hun hargrå-brun, okker-brun eller endda sort-brun. Dens overflade er strøet med små hvide vorter, som er forbundet med dråber mælk. Pladerne, der er placeret under hætten på svampen, har en hvid nuance. Det samme farveskema er karakteristisk for frugtkødet. Duften minder om radiser. Benet på fluesvampen er hult, tyndt, kendetegnet ved en cylindrisk form. I længden kan den nå 13 centimeter. Ved bunden er der en fortykkelse i form af knolde med flere bælter (norm alt 2-3). Indretningen af benet er en membranagtig ring, som ofte knapt kan mærkes.
Svamp vokser fra midt på sommeren til midt på efteråret.
Amanita-dykker
Denne svamp er også kendt som citron eller hvid uspiselig fluesvamp. Dens beskrivelse ligner den røde visning. Imidlertid er denne svamp ringere end ham både med hensyn til tiltrækningskraft og størrelse. Lidt tidligere blev fluesvampen inkluderet i klassen for giftig, men nu har forskere udelukket den fra denne liste og sat den i klassen uspiselig. Sådanne svampe er ekstremt bitre, har en ubehagelig aroma og smager som rå kartofler.
Huen overstiger ikke 10 cm i diameter Når svampen er ung, males den i hvide toner, men når livets modne fase kommer, bliver huen gulgrøn eller endda brunlig og stor grå vækster vises på overfladen. Pladerne er creme eller hvide, på hvis kanter er der en flokkulent belægning. Kødet er hvidt eller citronfarvet. Højden på benet overstiger ikke 12 cm, den er kendetegnet ved en speciel subtilitet og indretning i form af hængende beigeringe. Basen udvides, hvilket giver anledning til en knoldfortykning.
Fructificerer paddehatten, som vi lige har overvejet beskrivelsen af, fra sensommeren til midten af efteråret. En af sorterne af denne svamp er den hvide citronfluesvamp, hvis nøglefunktion er en ren hvid farve.
Amanita orange
Selv om denne svamp er anerkendt som spiselig (efter passende forarbejdning), betragter mange den som giftig. Udseendemæssigt minder den meget om den farlige lysegule fluesvamp. Foto og beskrivelse nedenfor.
Hatten i en ung alder er kendetegnet ved en ægformet form, og i moden alder er den flad. Den maksim alt mulige diameter er 10 centimeter. Et tydeligt tegn på en orange svamp er en mørk bule, der er placeret i midten. Den samme farve på fluesvamphatten kan være grå eller orange og deres nuancer. Huden er glat. Hattens kanter er dekoreret med riller.
Benet kan blive 15 centimeter i længden, så det anses for at være aflangt. Som regel har den en ren hvid farve, men synlige pletter af brun er ikke udelukket. Den nederste del er forlænget.
Denne svamp er høstet fra august til september.
Amanita grå-pink
Kendt som den rødmende svamp. Ved første øjekast kan man ikke sige, at det er spiseligt, for det ser fuldstændig uappetitligt ud. Men på trods af dette hører den til de lækreste fluesvampe. Den imponerer med sine smagskvaliteter både stegt og syltet. Og denne fluesvamp er elsket ikke kun af mennesker, men også af insekter: fluer, orme. Hvis endu vil støde på en ormeagtig rødmende fluesvamp, bliv ikke overrasket.
En hat med en diameter på højst 18 centimeter. Den karakteristiske form er en halvkugle for en ung svamp og knold-konveks på stadiet af en moden livscyklus. Farven på kasketten er grå-pink. På overfladen er der en masse grå (sjældent brune) vækster af vortetype, som ligner flager. Pladerne er hvide, men kan have en let lyserød farvetone, som gør det muligt at skelne den gamle fluesvamp. Beskrivelsen indikerer også, at disse skillevægge er tæt placeret.
Frugtkødet er kødfuldt, imponerende tykt, hvidt eller lyserødt. På stedet for bruddet bliver det gradvist lyserødt og får en vinfarve. Derfor omtales denne fluesvamp som blushing. Frugtkødet er sødt i smagen. Ingen ejendommelig lugt.
Højden på benene varierer op til 15 centimeter. Efterhånden som svampen modnes, kan dens farve variere fra lyse toner til mørk pink. Ved bunden er der en fortykkelse af en knoldform.
Du kan samle sådanne svampe i græsklædte områder fra forsommeren til midten af efteråret.
Cæsarfluesvamp
Denne art kaldes også Cæsars svamp. Dette er en af de lækreste spisesvampe. Den har fremragende smag og medicinske egenskaber.
Hattens diameter kan variere fra 8 til 20 centimeter, har en ægformet eller halvkugleformet form. I starten er den præget af en bule, men efterhånden som svampen bliver ældre, bliver den fladere. Huden på huen er malet i gylden orange eller lys rød,sjældent gullig.
Amanita-svamp, hvis billede og beskrivelse du lige har set, bliver populært omt alt som kongelig eller kejsersnit.
Hver spiselig svamp skal koges, før den spises.
