Cook er et lovende erhverv. Og det på trods af, at faget har sine ulemper. Der er flere fordele ved at gøre dette. Det er derfor, at skolebørn tænker over, hvilke fag der skal overdrages til kokken. Og hvor går de hen for at videreuddanne sig. Sagen er, at i virkeligheden er alt ikke så simpelt, som det ser ud til. På universiteter er der ingen sådan retning som "Cook". Det betyder, at du skal søge et sted til videreuddannelse efter endt uddannelse. Hvad bør enhver ansøger vide om at mestre dette speciale? Hvilke genstande skal afleveres i det ene eller andet tilfælde? Hvor længe varer træningen? Alt dette vil blive diskuteret senere. Hvis du tænker over spørgsmålene på forhånd, vil optagelsen ikke virke som en vanskelig proces.
Profession Description
Hvilke fag skal jeg tage for at være kok? Før du forstår dette emne, skal du forstå, hvilken specialitet vi taler om. Hvad laver kokke?
Madlavning er et erhverv, der kræver kreativitet og opfindsomhed. Eleverne skal … lave mad. Kokken er engageret i tilberedning af denne eller hin mad. Afhængigt af retningen kan han enten engagere sig i almen praksis eller give fortrinsret til en bestemt fødevare. For eksempel kinesisk (wok), kager og slik (konditor), pasta (pastamester) og så videre.
At være kok kræver en seriøs indsats. En sådan medarbejder skal trods alt stå på fødderne i lang tid. Derfor skal man ikke tro, at det er nemt at mestre et fag og arbejde i et speciale. Hvis det kommende arbejde ikke skræmmer dig, kan du tænke over, hvilke fag du skal aflevere til kokken.
Undervisningsmetoder
Svaret på dette spørgsmål afhænger i høj grad af den valgte undervisningsmetode. Sagen er, som allerede nævnt, på universitetet kan du ikke finde orienteringen "Cook". Der findes ikke en sådan videregående uddannelse. Hvor skal man søge om at blive kok? Dette spørgsmål burde være interessant for den studerende i første omgang. Senere er det værd at finde ud af, hvilke eksamener der tages i et eller andet tilfælde.
I dag er det muligt at lære ved hjælp af følgende metoder:
- Selvlæring. En autodidakt kok kan arbejde for sig selv, men for officiel ansættelse skal du enten modtage et certifikat for beherskelse af faget eller et diplom for en videregående uddannelse.
- Undervisning i private kurser. Arrangeret af forskellige uddannelsesinstitutioner. Der er ingen adgangsprøver. Ansøgeren betaler penge for træning, i slutningen af processen modtager han et certifikat, der angiver de erhvervede færdigheder. Mesten almindelig mulighed, der opstår i form af yderligere uddannelse.
- Begynder på universiteter. Mange universiteter tilbyder efterskoleuddannelse. For eksempel "Plekhanov" University, MGUPP, MSUTU. På universiteterne kan du ofte få en videregående uddannelse relateret til madlavning. F.eks. er specialet "Teknologi til fødevarer" eller "Teknologi til konfektureproduktion" velegnet.
- Tilmelding til tekniske skoler og gymnasier. Du kan tilmelde dig et specialiseret kulinarisk college. Lignende organisationer findes i hver by. Efter endt uddannelse modtager den studerende et diplom fra en gymnasial erhvervsuddannelse. Den mest almindelige måde at mestre en specialitet kaldet "Cook".
- Består avanceret træning/omskolingskurser. Organiseret af arbejdsudvekslinger eller arbejdsgivere. I praksis er denne træningsform sjælden.
Specialized Culinary College er den bedste løsning for dem, der beslutter sig for at dedikere sig til madlavning. Typisk tilbyder disse etablissementer en meget bred vifte af aktiviteter.
Hvor meget skal man studere
Og hvor meget skal man studere i den valgte retning? Ligesom med eksamener er der ikke et enkelt svar. Meget afhænger af den særlige uddannelsesinstitution. Og fra uddannelsesformen.
Studie til kok på universitetet (videregående uddannelse) tilbydes i 4 år, og på college (eller på et universitet på baggrund af sekundær erhvervsuddannelse) - fra 2 til 3 år. For at være mere præcis, norm alt 1 år 10måneders studie efter 9. klasse og 2 år 10 måneder - efter 11.
Selvlært vil studere for at blive kok for livet. Han forbedrer sig konstant. Omskolingsforløb varer op til 6 måneder (men norm alt omkring 1-2). Hvis du foretrækker at besøge private uddannelsescentre, skal du studere i omkring et år. Nogle gange kræver kurser 2-3 måneders studier.
Intet nødvendigt
Hvilke fag skal jeg tage for at være kok? Hvis vi taler om private centre, avancerede / omskolingskurser, gymnasier, så kræves der som regel intet andet end dokumenter for optagelse. Ingen eksamener. Bare gå igennem en individuel samtale. Collegeansøgere bliver ofte bedt om at:
- ansøgning om tilmelding;
- pas;
- skolebevis.
Listen slutter her. Men det betyder slet ikke, at du ikke skal tage nogen eksamener i skolen. I Rusland er der ved lov obligatoriske fag, der er nødvendige for at opnå et certifikat. Derfor skal de naturligvis afleveres.
Påkrævede emner
Hvad handler det om? Sagen er, at hver elev skal bestå USE (i klasse 11) eller GIA (i klasse 9) for at få udstedt et certifikat for sekundær uddannelse. Til dato er der kun to elementer. Nemlig:
- russisk;
- math.
Nu er der tale om at forpligte skolebørn til at tage eksamen på et fremmedsprog såvel som i geografi. Men i 2016 er kun matematik nok og"Russisk". Desuden er niveauet muligvis ikke profil. Som praksis viser, kræver universiteterne, at ansøgere har et par flere beståede fag. Hvad specifikt?
Andre eksamener
Hvilke fag skal jeg tage for at være kok? Afhængigt af universitetet og det valgte speciale kan de ud over det russiske sprog og matematik kræve tilstedeværelsen af Unified State Examination ved:
- kemi;
- fysik;
- biologi.
I praksis er den mest almindelige kombination:
- fysik;
- russisk;
- kemi;
- math.
Og russisk tages der ikke hensyn til ved tilmelding. Det er påkrævet for at afslutte skolen. Profilfaget er enten fysik eller kemi. Disse oplysninger specificeres bedst på et bestemt universitet eller kulinarisk college. Fra nu af er det klart, hvilke eksamener man skal tage som kok i et eller andet tilfælde.
