Alle ved fra naturhistoriens gang, hvilke stoffer der kaldes rene. Vi vil huske definitionen af dette begreb samt eksempler, som vi møder i hverdagen.
Essens af stoffer
Atomer og molekyler, rene stoffer og blandinger… Hvordan hænger disse begreber sammen? De elementære partikler, der udgør stoffet, er atomer. De kaldes også kemiske grundstoffer. I forbindelse med hinanden danner de molekyler eller stoffer. Lad os tage et kig på disse begreber med specifikke eksempler. To brintatomer og et oxygenatom danner tilsammen et vandmolekyle. Planter producerer glukose under fotosyntesen. Dette stofs molekyle består af oxygen-, brint- og kulstofatomer.
Hvilke stoffer kaldes rene
Hvis sammensætningen af stoffet kun omfatter partikler af én type, kaldes de rene. Vand, sukker, s alt, guld - disse er deres eksempler. Så om hvilke stoffer der kaldes rene (5. klasse studerer dette emne i løbet af naturhistorien), ved alle på egen hånd.
Men videnskabsmænd tror, at i naturen sådankonceptet eksisterer simpelthen ikke. Pointen er, at absolut rene stoffer simpelthen ikke eksisterer. Alle er opløselige i vand. Nogle - på niveau med ioner, andre - molekyler. Lad os forestille os følgende oplevelse. Sølvsmykker blev anbragt i et kar med rent vand. Hvad vil der ske? Rent visuelt - ingenting, for metallet kan ikke opløses i vand. Sølvioner er dog fordelt mellem opløsningsmiddelmolekyler. Resultatet er det samme vand renset med sølv.
Livseksempler
De begreber, der diskuteres i vores artikel, støder vi på dagligt. Hvilke stoffer kaldes rene? Mange starter dagen med en duftende kop kaffe. For at forberede det skal du tage flere individuelle stoffer. Dette er vand, malede kaffebønner og sukker. Rene stoffer er også nødvendige for at lave suppe. Her skal du udover vand bruge s alt, olie, og så er det en smagssag.
Alle kvinder elsker guldsmykker. Ved første øjekast kan det se ud til, at dette metal er et eksempel på, hvilke stoffer der kaldes rene. Men sådan er det ikke. På hvert af disse produkter er der en prøve. For eksempel 585. Dette betyder mængden af guld, der er indeholdt i denne legering. Resten er urenheder. Det kan være sølv, kobber, zink, platin, nikkel. Jo højere prøvenummer, jo bedre og dyrere er produktet. Hvorfor har vi overhovedet brug for disse kosttilskud? Faktum er, at produkter lavet af rent guld ville være bløde og skrøbelige og derfor kortlivede.
Rene stoffer og blandinger: hvad er det
Et sæt af individuelle stoffer kaldes en blanding. Dens hovedkarakteristika omfatter ustabil sammensætning, inkonstans af fysiske egenskaber, manglende energifrigivelse under deres dannelse.
Sødt og s altvand er allerede blandinger. Deres dannelse er baseret på faste partiklers evne til at opløses. Men vil sammensætningen af sådanne blandinger ændre sig, hvis de fryses? Slet ikke. Når man går fra en aggregeringstilstand til en anden, ændres kun afstanden mellem molekylerne, men ikke deres sammensætning.
Klassificering af blandinger
Graden af opløsning af rene stoffer i vand giver os mulighed for at skelne mellem to grupper af opløsninger. I homogene eller homogene individuelle komponenter kan ikke skelnes med det blotte øje. De kaldes også løsninger. Sådanne blandinger kan ikke kun være flydende. For eksempel er luft en opløsning af gasser, og en legering er faste metaller.
I heterogene eller heterogene blandinger kan partikler af individuelle stoffer skelnes med det blotte øje. Det vejer. Hvis de indeholder væsker og faste stoffer, kaldes de suspensioner. Et eksempel på sådanne blandinger er kombinationen af vand med flodsand, ler eller jord.
To væsker, der er uopløselige i hinanden, kaldes en emulsion. Bland vand med vegetabilsk olie. Ryst den resulterende opløsning godt. Som et resultat vil oliedråber forenes på overfladen af vandet til en tæt film.
Metoder til adskillelse af blandinger
Fordelen ved blandinger er, at de får nye, oftest nyttige, funktioner sammenlignet med rene stoffer. Men nogle gange er det nødvendigt at vende processen. Som du ved, er olie et fremragende brændstof. Men hvis kulbrinter isoleres fra denne blanding, kan hver af dem bruges separat. Derfor er det muligt at få flere typer brændstof, hvilket er meget fordelagtigt. Disse omfatter benzin, petroleum, gasolie, brændselsolie.
Der er flere måder at adskille blandinger på. Hver af dem er bestemt af egenskaberne af individuelle stoffer. Så til homogene blandinger bruges fordampning og krystallisation. Men dette er kun muligt, hvis faste stoffer er opløst i væsken. Hvis to væsker med forskellige kogepunkter blandes, kan de adskilles ved destillation. Så alkohol koger ved 78 grader, og vand ved 100.
Heterogene blandinger kan adskilles ved magnetisk virkning, bundfældning og filtrering. Et eksempel på den første metode er en kombination af jern- og træspåner. Denne metode er baseret på stoffers forskellige magnetiske egenskaber. Filtrering er velegnet til blandinger med forskellig opløselighed og partikelstørrelser. Til dens implementering bruges en speciel enhed. Dette er filteret: vat, gaze og endda en si, som vi bruger til at lave te. Hvis gyllekomponenterne har forskellige densiteter, kan bundfældning anvendes.
Så vi huskede, hvilke stoffer der kaldes rene. De består kun af partikler af en bestemt art. Deres kombination kaldes en blanding. Afhængig af det fysiskeegenskaber ved indgående stoffer, det kan være homogent eller heterogent.
