Fordøjelseskirtlerne spiller en stor rolle i den kemiske omdannelse af den mad, som en person indtager. Nemlig deres sekretion. Denne proces er nøje koordineret. I mave-tarmkanalen udsættes maden for forskellige fordøjelseskirtler. Takket være indtrængen af bugspytkirtelenzymer i tyndtarmen opstår den korrekte absorption af næringsstoffer og den normale fordøjelsesproces. I hele denne ordning spiller de enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af fedt, en vigtig rolle.
Reaktioner og opdeling
Fordøjelsesenzymer har en snævert fokuseret opgave med at sp alte komplekse stoffer, der kommer ind i mave-tarmkanalen med mad. Disse stoffer nedbrydes til simple, som er nemme for kroppen at optage. I mekanismen for fødevareforarbejdning spiller enzymer eller enzymer, der nedbryder fedt, en særlig rolle (der er tre typer). De produceres af spytkirtlerne ogmave, hvor enzymer nedbryder en ret stor mængde organisk stof. Disse stoffer omfatter fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Som et resultat af virkningen af sådanne enzymer assimilerer kroppen kvalitativt den indkommende mad. Enzymer er nødvendige for en hurtigere reaktion. Hver type enzym er egnet til en specifik reaktion ved at virke på den passende type binding.
Absorption
For bedre absorption af fedtstoffer i kroppen virker mavesaft indeholdende lipase. Dette fedtbrydende enzym produceres af bugspytkirtlen. Kulhydrater nedbrydes af amylase. Efter opløsning absorberes de hurtigt og kommer ind i blodbanen. Spyt amylase, m altase, lactase bidrager også til sp altning. Proteiner nedbrydes på grund af proteaser, som også er involveret i normaliseringen af mikrofloraen i mave-tarmkanalen. Disse omfatter pepsin, chymosin, trypsin, erepsin og pancreas carboxypeptidase.
Hvad er navnet på det vigtigste enzym, der nedbryder fedt i den menneskelige krop?
Lipase er et enzym, hvis hovedopgave er at opløse, fraktionere og fordøje fedtstoffer i den menneskelige fordøjelseskanal. Fedtstoffer, der kommer ind i tarmene, er ikke i stand til at blive optaget i blodet. For absorption skal de nedbrydes til fedtsyrer og glycerol. Lipase hjælper i denne proces. Hvis der er et tilfælde, hvor enzymet, der nedbryder fedt (lipase), er sænket, er det nødvendigt at omhyggeligt undersøge personen for onkologi.
Pancreaslipase som et inaktivt prolipase-proenzym, udskilles itolvfingertarmen. Prolipase aktiveres af galdesyrer og colipase, et andet enzym fra bugspytkirteljuice. Lingual lipase produceres hos spædbørn gennem mundkirtlerne. Det er involveret i fordøjelsen af modermælk.
Lipase fra leveren udskilles i blodet, hvor det binder sig til leverens vaskulære vægge. Det meste fedt i kosten nedbrydes i tyndtarmen af lipase fra bugspytkirtlen.
Ved, hvilket enzym der nedbryder fedt, og hvad kroppen præcis ikke kan klare, kan lægerne ordinere den nødvendige behandling.
Den kemiske natur af næsten alle enzymer er protein. Bugspytkirtlen er både et organ i fordøjelsessystemet og det endokrine system. Bugspytkirtlen selv er aktivt involveret i fordøjelsesprocessen, og det vigtigste gastriske enzym er pepsin.
Hvordan nedbryder bugspytkirtelenzymer fedt til enklere stoffer?
Amylase nedbryder stivelse til oligosaccharider. Yderligere nedbrydes oligosaccharider til glucose under påvirkning af andre fordøjelsesenzymer. Glukose optages i blodet. For den menneskelige krop er det en energikilde.
Alle menneskelige organer og væv er bygget af proteiner. Bugspytkirtlen er ingen undtagelse, som aktiverer enzymer først, efter at de kommer ind i tyndtarmens lumen. Med krænkelser af dette organs normale funktion opstår pancreatitis. Dette er en ret almindelig sygdom. En sygdom, hvor enzymet manglerder nedbryder fedtstoffer kaldes bugspytkirtelinsufficiens: eksokrin eller intrasekretorisk.
Problemer med utilstrækkelighed
Eksokrin insufficiens reducerer produktionen af fordøjelsesenzymer. I dette tilfælde kan en person ikke spise store mængder mad, da funktionen til at sp alte triglycerider er svækket. Sådanne patienter oplever symptomer på kvalme, tyngde og mavesmerter efter at have taget fed mad.
Med intrasekretorisk insufficiens produceres hormonet insulin ikke, hvilket hjælper med at optage glukose. Der er en alvorlig sygdom kaldet diabetes mellitus. Et andet navn er sukker diabetes. Dette navn er forbundet med en stigning i kroppens udskillelse af urin, som et resultat af hvilken den taber vand, og personen føler konstant tørst. Kulhydrater kommer næsten ikke ind i cellerne fra blodet og bruges derfor praktisk t alt ikke til kroppens energibehov. Niveauet af glukose i blodet stiger kraftigt, og det begynder at blive udskilt gennem urinen. Som et resultat af sådanne processer øges brugen af fedt og proteiner til energiformål kraftigt, og produkter af ufuldstændig oxidation ophobes i kroppen. I sidste ende stiger surhedsgraden i blodet også, hvilket endda kan føre til diabetisk koma. I dette tilfælde har patienten åndedrætsbesvær op til bevidstløshed og død.
Dette eksempel viser tydeligt, hvor vigtige enzymerne, der nedbryder fedt i den menneskelige krop, er for, at alle organer fungerervelkoordineret.
Glucagon
Hvis der opstår problemer, er det bydende nødvendigt at løse dem, hjælpe kroppen ved hjælp af forskellige behandlingsmetoder og medicin.
Glucagon har den modsatte effekt af insulin. Dette hormon påvirker nedbrydningen af glykogen i leveren og omdannelsen af fedt til kulhydrater, hvilket fører til en stigning i koncentrationen af glukose i blodet. Og hormonet somatostatin hæmmer udskillelsen af glukagon.
Selvhelbredelse
I medicin kan enzymer, der nedbryder fedtstoffer i den menneskelige krop, fås ved hjælp af lægemidler. Der er mange af dem - fra de mest kendte mærker til lidt kendte og billigere, men lige så effektive. Det vigtigste er ikke at selvmedicinere. Det er trods alt kun en læge, der ved hjælp af de nødvendige diagnostiske metoder kan vælge det rigtige lægemiddel til at normalisere funktionen af mave-tarmkanalen.
Men ofte hjælper vi kun kroppen med enzymer. Det sværeste er at få det til at fungere rigtigt. Især hvis personen er ældre. Det ser først ved første øjekast ud til, at jeg har købt de rigtige piller – og problemet er løst. Sådan er det faktisk slet ikke. Den menneskelige krop er en perfekt mekanisme, som ikke desto mindre ældes og slides. Hvis en person ønsker, at han skal tjene ham så længe som muligt, er det nødvendigt at støtte ham, diagnosticere og behandle ham i tide.
Naturligvis, efter at have læst og fundet ud af, hvilket enzym der nedbryder fedtstoffer i processen med menneskelig fordøjelse, kan du selvfølgelig gå til et apotek og bede en apoteker om at anbefalelægemiddel med den ønskede sammensætning. Men dette kan kun gøres i undtagelsestilfælde, når det af en eller anden god grund ikke er muligt at besøge en læge eller invitere ham til dit hus. Du skal forstå, at du kan tage meget fejl, og at symptomerne på forskellige sygdomme kan være ens. Og for at stille en korrekt diagnose kræves lægehjælp. Selvmedicinering kan skade alvorligt.
Fordøjelse i maven
Mavejuice indeholder pepsin, s altsyre og lipase. Pepsin virker kun i et surt miljø og nedbryder proteiner til peptider. Lipase i mavesaft nedbryder kun emulgeret (mælke) fedt. Enzymet, der nedbryder fedtstoffer, bliver kun aktivt i tyndtarmens alkaliske miljø. Det kommer sammen med sammensætningen af fødevarens halvflydende opslæmning, skubbet ud af mavens sammentrækkende glatte muskler. Det skubbes ind i tolvfingertarmen i separate portioner. En lille del af stofferne optages i maven (sukker, opløst s alt, alkohol, lægemidler). Selve fordøjelsesprocessen ender hovedsageligt i tyndtarmen.
Galde-, tarm- og bugspytkirtelsaft trænger ind i maden fremskreden i tolvfingertarmen. Mad kommer fra maven til de nederste sektioner med forskellige hastigheder. Fedtet bliver hængende, og mælken passerer hurtigt.
Lipase
Bugspytkirteljuice er en væskealkalisk reaktion, farveløs og indeholdende trypsin og andre enzymer, der nedbryder peptider til aminosyrer. Amylase, lactase og m altase omdanner kulhydrater til glucose, fructose og lactose. Lipase er et enzym, der nedbryder fedtstoffer til fedtsyrer og glycerol. Tidspunkter for fordøjelse og frigivelse af juice afhænger af madens type og kvalitet.
Tyndtarmen udfører parietal og abdominal fordøjelse. Efter mekanisk og enzymatisk behandling optages sp altningsprodukter i blodet og lymfen. Dette er en kompleks fysiologisk proces, der udføres af villi i tyndtarmen og rettet strengt i én retning, villi fra tarmen.
Sug
Aminosyrer, vitaminer, glukose, minerals alte i den vandige opløsning absorberes i kapillærblodet i villi. Glycerin og fedtsyrer opløses ikke og kan ikke optages af villi. De går over i epitelceller, hvor der dannes fedtmolekyler, der kommer ind i lymfen. Efter at have passeret lymfeknudernes barriere kommer de ind i blodbanen.
Galle spiller en meget vigtig rolle i fedtoptagelsen. Fedtsyrer, der kombineres med galde og baser, forsæbes. Der dannes således sæber (opløselige s alte af fedtsyrer), der let passerer gennem villi-væggene. Kirtlerne i tyktarmen udskiller overvejende slim. Tyktarmen optager vand op til 4 liter om dagen. Der er et meget stort antal bakterier involveret i nedbrydningen af fibre og syntesen af B- og K-vitaminer.
