Reformerne udført i Rusland af Peter I, der fordømte Catherine II's holdning til livegenskabets grusomheder, ændrede i virkeligheden ikke levestandarden og bøndernes stilling i det 18. århundrede. 90 % af landets befolkning oplevede en stigning i feudal undertrykkelse, øget fattigdom og fuldstændig mangel på rettigheder. Bondelivet, underlagt arbejdets rækkefølge på jorden, var rationelt, fattigt, bevarede deres forfædres rødder og traditioner.
Hvad dyrkede bonden?
Landbrugsarbejde i marken blev udført fra april til oktober. Metoder til jordbearbejdning, metoder til dyrkning af afgrøder, et sæt værktøjer blev videregivet fra far til søn og barnebarn. I forskellige regioner af landet var der forskelle forbundet med klimatiske og historiske forhold. Dyrkede jorde var af stor betydning. Men ploven, en antik af bondelivet, omend med konstruktive forskelle, forblev sig selv i hele landet.
Vigtigste afgrøder dyrket af russerebønder var korn. Rug, hvede, havre, hirse, boghvede voksede i alle regioner. Ærter, vikke, kløver blev plantet til opfedning af husdyr, hamp, hør til tekniske og økonomiske behov. Disse er indfødte russiske kulturer.
Af de "fremmede" og vant til russisk landbrug bør bemærkes kål, linser, og i det XVIII århundrede - majs, kartofler, solsikke og tobak. Selvom disse "lækkerier" ikke blev dyrket til bondebordet.
Husdyravl
Niveauet af bondelivet afhang direkte af mængden af dyrket jord og tilgængeligheden af husdyr. Først og fremmest køer. Hvis der er kvæg i gården, er familien ikke længere i fattigdom, den har råd til mere tilfredsstillende mad og på helligdage købt tøj og rigere husholdningsredskaber. I "mellembøndernes" gårde kunne der være 1-2 heste.
Små dyr: grise, får, geder - det var nemmere at holde. Og det var svært at overleve uden fugle: høns, ænder, gæs. Hvor forholdene tillod det, tilføjede lokale beboere svampe og bær til deres dårlige kost. Fiskeri og jagt var af ikke ringe betydning. Disse håndværk var især udbredt i Sibirien og norden.
bondehytte
I begyndelsen var dette navnet på den opvarmede boligdel, men i det 18. århundrede var det allerede et kompleks af gårdsbygninger. Bygningernes kvalitet og kvalitetsfaktor afhang af familiens indkomst, af bondelivets niveau, og sammensætningen af udhuse var omtrent den samme: lader, rigge, skure, bade, lader, fjerkræhuse, kældre og så videre. på. Begrebet "gård" omfattede en have,have, jordlod.
I Rusland blev husene hugget, det vil sige, at hovedbygningsværktøjet var en økse. Mos fungerede som varmelegeme, som blev lagt mellem kronerne, senere - slæb. Tagene var dækket af halm, som ved mangel på foder blev fodret til kvæg til foråret. Indgangen til den opvarmede del var gennem vestibulen, som tjente til at holde varmen, opbevare husholdningsredskaber og om sommeren - som et ekstra opholdsrum.
Møblerne i hytten var "indbygget", det vil sige ubevægelige. Langs alle de ubesatte vægge var der placeret brede bænke, som blev senge til natten. Over bænkene var der hængt hylder, hvorpå alle mulige ting blev opbevaret.
Brændeovnens betydning i bondelivet i begyndelsen af 1700-tallet
For at folde ovnen, som var et meget vigtigt element i bondehytten, inviterede de en god håndværker, for det er ikke en nem opgave. Mor ovn fodret, varmet, dampet, helbredt, lagt i seng. Ovnene blev opvarmet på en sort måde, det vil sige, der var ingen skorsten, og skarp røg fra skorstenen spredte sig under loftet. Det var svært at trække vejret, mine øjne løb i vand, loftet og væggene var røgfyldte, men det holdt varmen længere og sparede brænde.
Brændeovnene var placeret stort, næsten en fjerdedel af hytten. Værtinden stod tidligt op for at varme den op om morgenen. Det blev opvarmet i lang tid, men længe holdt det varmt, du kan lave mad, bage brød og tørre tøj. Ovnen skulle varmes op hele året rundt, også periodisk om sommeren, for at kunne bage brød i en uge og tørre svampe og bær. De svageste medlemmer af familien sov norm alt på komfuret: børn og ældre. Senge blev bygget i russiske hytter,gulvbelægningen fra brændeovnen til den modsatte væg er også et sovested.
Fra placeringen af brændeovnen i huset "dansede" rummets indretning. De satte den til venstre for hoveddøren. Ovnmundingen kiggede ind i et hjørne tilpasset til madlavning. Dette er ejerens sted. Der var genstande af bondelivet, som kvinder brugte dagligt: håndmøllesten, mørtler, gryder, skåle, skeer, sigter, øser. Hjørnet blev betragtet som "beskidt", så det var dækket af nysgerrige øjne med et bomuldsgardin. Herfra var der nedgang i undergrunden for dagligvarer. Et vaskebord hængt ved komfuret. Hytten var oplyst med fakler.
Resten af rummet, kaldet efterbehandlingsrummet, havde et rødt hjørne. Det var i et hjørne, skråt over for komfuret. Der har altid været en ikonostase med en lampe. De kæreste gæster var inviteret hertil, og på hverdage sad ejeren for bordet, som gav tilladelse til at begynde at spise efter bønnen.
Andre bygninger i gården
Ofte blev der lavet en gårdsbygning i to etager: der boede kvæg nedenunder, og en høloft var ovenover. Fornuftige ejere fæstede den med én væg til huset, så kvæget blev varmere og værtinden ikke skulle løbe ud i kulden. Værktøj, slæder, vogne blev opbevaret i et separat skur.
Det 18. århundredes bondeliv kunne ikke undvære et bad. Selv de fattigste husstande havde det. Badets indretning har overlevet den dag i dag, praktisk t alt uændret, kun dengang blev den opvarmet i sort.
Kornladen var den mest skattede. De satte den væk fra hytten, sørgede for at den ikke brød i brand, videredøren var hængt med en lås.
Hvad havde bønderne på?
Mænd bar kaftaner lavet af tykt stof, undertrøjer for varmen. Og om sommeren i alle tilfælde af livet - chintz-skjorter og lærredsbukser. Alle havde bastsko på fødderne, men på helligdage bar velhavende bønder støvler.
Kvinder har altid været mere interesserede i deres tøj. De bar lærred, calico, uldnederdele, solkjoler, trøjer - alt hvad de har på nu. Først da blev tøj oftest syet af hjemmespundne stoffer, men det var dekoreret med broderier, perler, flerfarvede snørebånd og bælter.
Bønderlivet bestod ikke kun af barsk hverdag. I russiske landsbyer elskede de altid ferier og vidste, hvordan de skulle gå lystigt. Ridning fra bjergene, på hesteryg, gynger og karruseller er traditionel sjov. Sjove sange, danse, flerstemmig sang - dette er også livet i det 18. århundrede.
