En af Dons største bifloder er Khoper-floden, der strækker sig 1000 km gennem Penza-, Saratov-, Voronezh- og Volgograd-regionerne. Kilden er placeret i nærheden af landsbyen Kuchki i Penza-regionen, hvor 12 rene kilder smelter sammen til én strøm.
Legenden siger, at der boede en gammel mand ved navn Khoper, som opdagede 12 kilder og forbandt dem med en skovl, og derefter byggede en mølle og malede korn til mel til indbyggerne i de omkringliggende landsbyer. Floden fik navnet Khopr, og der blev rejst et monument over gamle Khopr ved kilden.
Khoper-floden er snoet og ustabil, kortet viser, at strømmen gentagne gange ændrer hastighed og retning. Smalle sektioner med en stærk hurtig strøm giver plads til rolige stille bagvande, der kan ende i et spabad. Til at begynde med flyder Khoper-floden i sydvestlig retning, drejer derefter mod sydøst og drejer igen ved selve sammenløbet med Don. Der er mange søer og oxbow-søer, holme i Khopra-bassinet, den venstre bred er blid, og den højre er ret stejl og kløft, bevokset med buske og skove.
Khoper er en flod,billede, som ikke vil efterlade nogen ligeglade. Flodslettedalen er usædvanlig malerisk, især under forårsfloden.
Khoper-floden har mange bifloder, hvoraf de største er floderne Arkadachka, Karay, Vorona, Tamala, Serdoba, Savala, Karachan, Olshanka. Floraen og faunaen i floddalen er repræsenteret i Arkadaksky-, Almazovsky- og Khopersky-reservaterne.
Khopyorsky-reservatet optager et betydeligt område midt i floden - omkring 50 km. Faunaen er repræsenteret af flodbævere, egern, bisoner, sjældne arter af flagermus, vilde ænder, ræve, mår, hjorte og andre dyr. Der er mange fisk i Khoper - gedde, brasen, aborre, skalle, karper, karper, havkat, gedde, ide. Her bor moskusrotten - et dyr opført i den røde bog som en reliktart.
Floraen er repræsenteret af buske, træagtige og urteagtige arter. Khopras flodsletteskov omfatter egetræer, ahorn, poppel, linde, asketræer, elme og aspe. Underskoven er dannet af hassel, havtorn, fuglekirsebær, vildrose, viburnum, sorttorn og vilde æbletræer. Blandt de urteagtige er der almindelig podagra, lungeurt, gåseløg, sedge og brombær. På højre bred, nær sammenløbet af Vorona og Khopra, breder den ældste og store Tellerman-skov sig.
Khoper-floden blev for nogen tid siden betragtet som en af de smukkeste og reneste floder i Europa, nu er den økologiske situation forværret betydeligt på grund af de ødelæggendebefolkningens aktiviteter. Hovedårsagerne er udledning af industriaffald i floden, jorderosion, skovrydning af flodsletteskove, tilslamning af kilder, hvilket fører til den gradvise oversvømmelse af Khopra.
For at stoppe de negative processer med flodforurening er det nødvendigt at udføre en omfattende rensning af kanalen, suspendere ødelæggelsen af træer, beskytte bredderne med en sanitær zone - kort sagt genoprette den naturlige balance mellem natur. En vigtig foranst altning vil være at samarbejde med befolkningen om at forklare behovet for at beskytte Khopras unikke natur.
