En knold er en del af en plante, der er dens modificerede organ. Det er nødvendigt for kroppen at udføre yderligere funktioner. Egenskaber ved dens struktur og sorter af knolde af forskellig oprindelse vil blive diskuteret i detaljer i denne artikel.
Formålet med ændringerne
Underjordiske og overjordiske organer af planter er henholdsvis rod og skud. Disse vegetative dele tjener til luft- og jordnæring samt til aseksuel reproduktion. Men under visse forhold er der behov for yderligere funktioner til tilpasningsprocessen og øget levedygtighed. Til disse formål er der behov for ændringer. Knolden er et glimrende eksempel på en af dem.
Rodafgrøder er et godt eksempel på ændring af planters underjordiske organ. De er dannet i gulerødder, rødbeder, radiser, radiser. Dette er en fortykkelse af hovedroden, hvori vand og næringsstoffer opbevares. Mennesket bruger dem til mad og som foderafgrøder.
Escape-ændringer
Knold og rhizom er modifikationer af overjordiske organer. Der er intet overraskende i dette. På trods af beliggenhedenunder jorden, i deres struktur har de alle dele af flugten. Deres eksempler er knolde, løg, rhizomer, ranker og knurhår. Hver af dem har sine egne strukturelle træk, der bestemmer deres funktioner. For eksempel er jordbærranker afgørende for vegetativ formering af denne plante. På trods af at den danner blomster og frø, er denne metode den mest essentielle. Men drueoverskægget er nødvendig for at fastgøre dens vipper til støtten.
En porre- eller hvidløgsløg består af en flad stilk kaldet bunden. Tilfældige rødder er knyttet til den. De vokser i klaser. Dette er en typisk struktur for et fibrøst rodsystem. Der er også knopper og flere typer blade på bunden. Nogle af dem er saftige og kødfulde. De opbevarer vand og næringsstoffer. Andre er tørre og tætte og tjener som yderligere beskyttelse mod mekanisk skade og overdreven transpiration. Fra knopperne placeret på bunden vokser unge grønne blade med jævne mellemrum. De kaldes grønne løg. Alle de ovennævnte strukturelle træk beviser endnu en gang, at løget er en modifikation af skuddet.
Struktur af en knold
Det næste eksempel på modifikation af overjordiske organer er en knold. Det er typisk for kartofler, jordskok, kålrabi. Knolden er resultatet af fortykkelse af stilkens internoder, som kan være både under- og overjordisk.
Dens base er en tyk stilk, rig på stivelse og andre stoffer. Barken beskytter den mod ugunstige miljøforhold. Nemligvi renser det, når vi bruger kartofler til madlavning. Der er også nyrer på kartoflens fortykkede stængelknold. De kaldes øjne. Med deres hjælp udføres vegetativ formering af denne plante. Om foråret kommer der unge skud fra knopperne, som danner en busk og nye knolde.
rodknold
Ikke kun skud kan danne knolde. Den underjordiske del af planten er heller ingen undtagelse. Så rodknolden er karakteristisk for dahlia, sød kartoffel og chistyak. Det er intet andet end en fortykkelse af de adnexale komponenter i det fibrøse rodsystem. På trods af forskellig oprindelse og placering udfører sådanne ændringer nøjagtig de samme funktioner.
Funktioner
Hovedformålet med både stængel- og rodknolde er at opbevare vand med næringsstoffer, mineralske og organiske stoffer opløst i det. Alle ved, hvor rige på stivelseskartofler er. Det er i dens knolde, i cellerne i det lagerbaserede væv, at plastider, leukoplaster, der indeholder kulhydrater. I denne form tåler planter med disse ændringer let ugunstige forhold og overlever dem under jorden.
En anden vigtig funktion af denne modifikation er implementeringen af vegetativ formering. For at dyrke kartofler er det nok at skære knolden i flere dele, som hver skal have knopper - øjne og plante dem i jorden. Denne plante har frugter, der er i stand til at producere frø. Men deres antal er lille. Da kartoflen harvigtig økonomisk betydning har videnskabsmænd-avlere forsøgt at udvikle nye sorter med et stort antal frø. Men den vegetative reproduktionsmetode ved hjælp af knolde viste sig at være mere produktiv.
Fordi knolden er et lager af næringsstoffer, bruges disse modificerede elementer som mad. Og jordskok er i stand til at sænke blodsukkerniveauet ved konstant brug. Læger anbefaler det til personer, der lider af diabetes. At spise kartofler giver kroppen ikke kun det nødvendige daglige kulhydratindhold, men også med værdifulde mikroelementer, såsom fosfor og kalium.
Knolde er således modifikationer af skuddet eller roden og tjener til at opbevare næringsstoffer, vegetativ formering. De er af stor mad og økonomisk betydning.
