Kroer i Rusland var prototyperne på moderne hoteller. Som regel var disse før revolutionen specielle rum, der ikke kun kunne rumme de rejsende selv, men også deres tjenere, heste.
fremkomsten af gæstfrihedsindustrien
Behovet for kroer eller deres prototyper opstod næsten samtidig med, at folk havde et ønske om eller behov for at rejse. I det øjeblik skabte efterspørgslen udbud. Kroer dukkede op i Rusland, i Europa - taverner og taverner. Alle lande og alle kontinenter havde deres modstykker.
Afhængigt af æraen opfyldte de forskellige krav. Men til enhver tid udførte de hovedopgaven - de gav folk mulighed for at overnatte.
Udviklingen af hoteller siden oldtiden
Historikere formåede at fastslå, at de første hoteller på planeten Jorden dukkede op for omkring to tusinde år siden, helt i begyndelsen af vores æra. Disse var originale analoger til førrevolutionære kroer.
Som mange ting, vi bruger nu, stammer de fra det antikke Rom og det antikke Grækenland. I disse stater, som på det tidspunkt var de mest udviklede, blev de kaldt hospiteum. De stoppedevelhavende købmænd, der tog på fjerne rejser for at etablere handelsforbindelser med nye partnere. Vandrende kunstnere slog sig ned i enklere etablissementer, som rejste med tal fra by til by og tjente dermed få penge. Både religiøse pilgrimme og minstreler fandt ly her. De var for det meste omvandrende mennesker, der tilbragte det meste af deres liv på vejen.
I Rusland dukkede kroer op meget senere.
Hvordan så gamle kroer ud?
I mange år har hotellernes udseende stort set været uændret. Det var to-etagers bygninger med udhuse, hvor heste eller andre dyr, der blev brugt til transport, kunne efterlades. På første sal var der et stort og rummeligt værelse. I den hvilede gæsterne, spiste og snakkede. Anden sal var opdelt i mange rum, hvor besøgende overnattede.
I oldtiden var hoteller faktisk centre for kulturlivet. De kunne kommunikere med en række mennesker, inklusive kendte hoveder fra deres tid, få en drink og en snack, lære om begivenhederne, der finder sted i de omkringliggende byer og fjerne lande, hvorfra rejsende kom. Det var i værtshuse, at sådanne underholdninger som hanekampe og dart blev født. Det er værd at bemærke, at disse ofte var ret farlige steder. De tiltrak kække mennesker, der søgte at tjene penge ved at røve en købmand, der var på vej tilbage fra en vellykket handel, eller som havde overfaldet en velhavende mand med alkohol.rejsende.
Hoteller i middelalderen og moderne tid
I middelalderen flyttede hoteller til kirker. Kirkens præster søgte at give husly for pilgrimme, der gik til hellige steder. Alt ændrede sig først i 1530, da der blev udstedt et dekret, der forbød bosættelse af vandrende rejsende i nærheden af kirker. Det var dengang, der var behov for at genoplive private hoteller.
I forskellige lande blev der stillet visse krav til sådanne institutioner. For eksempel var ejerne i England forpligtet til at give gæsterne en venlig atmosfære, komfortable og behagelige forhold samt rigelig og velsmagende mad.
Det er interessant, at hoteller i deres moderne form ikke dukkede op i Europa, men i USA. Dette skete omkring midten af det 19. århundrede. Det var dengang, de begyndte at udleje ikke bare separate værelser med senge, men fuldgyldige værelser med alle bekvemmeligheder i form af et toilet og et badeværelse.
Hoteller i Rusland
Det menes, at hotelvirksomheden i vores land dukkede op omkring XI-XIII århundreder. Det var dengang, at kroer (hoteller) begyndte at dukke op. Først og fremmest var de populære og efterspurgte blandt budbringere. Poststationer blev født i det 15. århundrede. Det var muligt ikke kun at overnatte på dem, men også at vente dårligt vejr eller skifte hest, hvis den rejsende havde travlt og ikke havde til hensigt at spilde tiden på hvile.
I det 18. århundrede begyndte den hurtige opførelse af kroer og værtshuse i hele Rusland. Det er bemærkelsesværdigt, at de blev bygget i henhold til den nationaleskilt. For eksempel optrådte "engelske", "græske" eller "armenske" domstole i Moskva, "hollandske" og "tyske" domstole var almindelige i Nizhny Novgorod.
Kroer (hoteller) i Rusland var ikke kun hoteller. Her blev der konstant drevet aktiv handel, handlende kom til dem, lagerbygninger med en lang række varer blev dannet rundt omkring. Disse kroer var udadtil meget forskellige fra moderne hoteller. De havde porte, tårne.
Det virkelige boom i hotelbranchen begyndte i det 20. århundrede med fremkomsten af højhastighedstransport, som i høj grad forenklede og fremskyndede bevægelser mellem byer. I begyndelsen af århundredet var der omkring fire og et halvt tusinde hoteller i Rusland. Og det tæller ikke taverner og andre etablissementer for en kort pause.
I USSR var drivkraften til udviklingen af hotelbranchen organiseringen af store sociale og politiske begivenheder i hele Unionen. De blev overværet af et stort antal gæster fra hele landet, repræsentanter for andre stater. Alle skulle afklares. Desuden var det nødvendigt at tilbyde både en beskeden version til ingeniøren fra fabrikken og en mere komfortabel for repræsentanter for den udenlandske delegation. Det blev muligt at tale om europæisk tjeneste i Rusland først efter 1993. Rusland er gået fra en planøkonomi til en markedsøkonomi, under disse forhold begyndte hoteller og hoteller at stræbe efter at leve op til europæiske standarder.
Antal stjerner
I dag er der både små private hoteller og hele kæder,har kontorer i næsten alle lande i verden. Sidstnævnte kan anerkendes som virksomheder med det højeste serviceniveau. Disse omfatter de berømte Hilton-, Marriott- eller Best Western-hoteller.
Opdelingen af hoteller i kategorier dukkede op i Storbritannien. Derfra blev denne mode adopteret af alle de andre. Der var hoteller med kun én stjerne. Her kunne gæsten tilbydes det mest minimale sæt af tjenester. Som regel var de placeret i udkanten. To stjerner blev givet til lidt større hoteller, der havde deres egne restauranter og barer. De flyttede allerede tættere på byens centrum.
Tre-stjernede hoteller skulle opfylde de grundlæggende krav til service. Listen over obligatoriske tjenester var bredere. Et firestjernet hotel blev betragtet som et førsteklasses etablissement. Rejsende kunne forvente topkvalitetsservice og komfort. Som regel havde de restauranter med køkkener fra forskellige nationer i verden.
Fem-stjernede hoteller fortjener den højeste vurdering. På deres territorium skulle der udover barer og restauranter være spacentre og anden underholdning. På sådanne hoteller tilbydes gæster det bredeste udvalg af tjenester - op til en personlig butler.
Moderne kro
I dag foretrækker nogle iværksættere at kalde hoteller på den gammeldags måde. For eksempel er kroen "Grinn" et af de få landhoteller i Kursk-regionen. Dette er et komfortabelt to-etagers hotelkompleks, som har kælder og loftgulve. Alt dette giver det en særlig unikhed. I nærheden - et malerisk landskabsområde og sikker rummelig parkering.
Selv om det ligger uden for byen, er det ikke langt fra den regionale hovedstad. Kun 25 kilometer fra Kursk. Desuden er dette et af de helligste steder i regionen - byen Svoboda, Zolotukhinsky-distriktet. Så selv i dag, som i det førrevolutionære Rusland, tiltrækker det et stort antal pilgrimme fra hele landet. I syv hundrede år har ikonet for Guds Moder i Kursk været placeret her, som de ortodokse betragter som mirakuløst. Den russisk-ortodokse kirke i udlandet anerkender den endda som dens vigtigste helligdom.
Hotellet har standard- og superior-værelser, suiter og juniorsuiter, et VIP-værelse og en præsidentsuite.
"Kaptajnens datter" af Pushkin
Ofte blev kroer beskrevet i russisk litteratur. Det var trods alt centrene for det sociale liv.
For eksempel i Alexander Pushkins berømte værk "Kaptajnens datter", finder det første møde mellem Grinev og Pugachev sted i kroen. Det spiller en vigtig rolle som et slags redningssted, hvortil den fremtidige foruroliger af masserne hjælper hovedpersonen med at komme ind i en snestorm.
Det er på kroen, at Grinev gør opmærksom på Pugachevs dualitet. Alvoren og uindtageligheden, der fangede hans blik under mødet i snestormen, faldt i baggrunden her, vildskaben i skikkelse af en helt forsvandt straks.
Turgenevs fortælling
Den russiske forfatter Ivan Turgenev skrev endda en historie kaldet"Kro". Den fortæller om en kro, som ligger i samme afstand fra to amtsbyer. Taxachauffører, konvojmænd, ekspedienter, købmænd stopper konstant i det.
I historien "The Inn" var Turgenev en af de første i Rusland, der gjorde opmærksom på, at en ny type landsbykulak havde udviklet sig i samfundet. Under forholdene i en livegnelandsby dukkede rigtige stormænd og forretningsmænd op, som var meget lig Shchedrins karakterer - Razuvaevs og Kolupaevs.
