Nogle skoleelever overvejer, hvilke fag de skal tage som kok. Især konditoren. Sagen er, at dette erhverv anses for meget lovende. Med moderne muligheder kan en person ikke kun blive en berømt konditor, men også åbne sin egen virksomhed. Kun her i forhold til uddannelse og optagelse i retningen er der meget alvorlige spørgsmål. Hvad præcist? Hvilken slags optagelsesprøver vil du stå over for? Hvor skal man læse til konditor? Hvor længe varer træningen i gennemsnit? Alt dette vil blive diskuteret senere. Faktisk er alt meget enklere, end det ser ud til.
En konditor er…
Først og fremmest skal du forstå, hvad en person med dette erhverv skal gøre. Hvad laver kokke? Hvad med konditorer? Svaret er enkelt: madlavning.
Kokken tilbereder en række forskellige retter. Konditoren derimod foretrækker tilberedning af kager, såvel som slik. En meget lovende beskæftigelse, selvom den ikke er så enkel, som den ser ud til. Kokken bruger meget tid på fødderne og yder en stor fysisk indsats. På trods af dette tiltrækker værket mange. Og derfor er skolebørn interesseret i, hvilke fag de skal tage for en konditor i et eller andet tilfælde.
Sådan lærer du
For præcist at forstå svaret på dette spørgsmål, skal du først finde ud af, hvor og hvordan du skal studere. Meget afhænger virkelig af dette. Hvorfor? Fordi forskellige skoler tilbyder forskellige optagelsesprøver.
I øjeblikket kan erhvervet som konditor opnås:
- I højere uddannelsesinstitutioner og universiteter i landet. Der er både træning på baggrund af ungdomsuddannelse, og "tårn". For eksempel er specialet "Teknologi til fødevareproduktion" velegnet. Du kan lære at blive konditor eller almindelig kok, for eksempel på det russiske statstekniske universitet i hovedstaden, på Plekhanov-universitetet, ved BSTEU i Skt. Petersborg.
- På gymnasier. Enten humanitære eller specialiserede kulinariske skoler er velegnede. Ganske ofte behøver du i dette tilfælde ikke at tænke på, hvilke genstande du skal aflevere til kokken. Når alt kommer til alt, bliver tekniske skoler ofte kun accepteret af et certifikat.
- På specialiserede kurser arrangeret af private skoler. Der er i princippet ingen adgangsprøver. Den studerende betaler penge, studerer, praktiserer, modtager et certifikat eller certifikat for at beherske konditorfaget.
- Ved omskolingskurser. Nogle gange sender arbejdsudvekslinger og arbejdsgivere folk til omskoling. Det er ganske muligt at lære at blive kok eller konditor gennem sådanne kurser. Der er ingen adgangsprøver.
Høgskoler og private kurser foretrækkes oftest. Derfor ved fremtidens kokke ikke, hvad de skal tage for at træne i deres speciale.
Ingen eksamener, ingen problemer
Du behøver ikke altid at bekymre dig om denne funktion. Det er allerede blevet sagt, at man ikke i alle tilfælde skal tænke over, hvilke eksamener man skal tage til kok efter 9. klasse eller efter 11. Især når det kommer til gymnasier.
Der er norm alt ingen adgangsprøver. Og til træning accepterer de kun i henhold til de erklærede dokumenter. Derfor, hvis en person tænker på, hvad han skal bestå for at blive optaget til en konditor eller en almindelig kok, er svaret enkelt: dokumenter. Dette er:
- certifikat;
- erklæring;
- identitetskort.
Intet andet er nødvendigt. Det er de betingelser, som mange gymnasier og skoler tilbyder. Derfor giver optagelsen til kokken ofte ingen problemer. Men det betyder slet ikke, at du kan slippe af med eksamen eller GIA.
Påkrævede eksamensprøver
Hvilke eksamener skal jeg tage for at være kok efter 9. klasse eller efter 11. klasse? Uanset hvilken uddannelsesinstitution en person skal ind på (teknisk skole eller universitet), skal du igennem flere tests. De er ikke nødvendige for direkte tilmelding, men for at opgradere fra skolen og modtage et certifikat.
I øjeblikket er der kun 2 obligatoriske eksamener. I 9. klasse degives i form af en GIA, kl. 11 - i form af en eksamen. Dette er:
- russisk;
- math.
Begge emner er ikke specialiserede. Hvis vi taler om at studere på en teknisk skole eller om private kurser, så vil det være mere end nok. Men i tilfælde af universiteter bliver du nødt til seriøst at tænke på optagelsesprøver. I denne situation kan der være mange genstande.
For universiteter
Hvilke madlavningseksamener skal jeg tage efter 11. klasse? Sagen er den, at der ikke er noget klart svar her. Og det kan det ikke være. Det hele afhænger af den valgte uddannelsesinstitution. Og også specialiteter. Nogle universiteter kræver nogle gange kun de obligatoriske eksamener, der er anført ovenfor. Dette er muligt, hvis universitetet udsteder eksamensbeviser for sekundær erhvervsuddannelse. Fænomenet er ikke så sjældent. Men hvis vi taler om "tårnet", bliver du nødt til at arbejde hårdt for at blive tilmeldt videre uddannelse.
Hvilke ting skal du tage som kok? Universiteter kræver ofte USE-resultater i følgende discipliner:
- kemi;
- biologi;
- fysik.
Alle ansøgere gennemgår desuden en individuel samtale. Som praksis viser, er den mest almindelige kombination af følgende eksamener, som anmodes om ved optagelse:
- math;
- fysik;
- russisk;
- kemi.
Profil er norm alt enten fysik eller kemi. Disse oplysninger specificeres bedst i en specifik uddannelseetablering.
Træningsdatoer
Nu er det klart, hvilke fag man skal tage for en konditor efter 9. klasse eller efter eksamen fra skolen. Men hvor meget skal du læse på en bestemt uddannelsesinstitution? Her, som ved eksamen, er der ingen sikkerhed. Meget afhænger jo af uddannelsesformen og den specifikke uddannelsesinstitution.
Som praksis viser, studerer de på gymnasier efter 9. klasse i 3 år, efter 11 - omkring 24 måneder. På universiteter tager de videregående uddannelser 4 års studier. Omskolingen varer fra flere måneder til seks måneder. Og læser du til kok eller konditor på private kurser, så kan du håbe på kun 1 års studie. Nogle gange mere, nogle gange mindre. Måske er dette al den relevante information, som alle, der ønsker at blive konditor, bør være bekendt med. Faktisk er det nemmere at mestre en specialitet, end det ser ud til.
